طريقة عمل خبز القرد

    • 200 دقيقة
    • 12 أشخاص
    • 557.28 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    إفطار

    مقادير خبز القرد

    • 5 أكواب (650 جم) دقيق لجميع الأغراض.
    • ½ 1 كوب (360 مل) حليب كامل الدسم دافئ.
    • ¼ 2 ملعقة صغيرة (11.25 جم) خميرة.
    • ¼ كوب (50 جم) سكر.
    • 2 بيضة.
    • ⅓ كوب (75 جم) زبد غير مملح مذاب.
    • ملعقة صغيرة ملح.

    التغطية:

    • ¾ كوب (169.5 جم) زبد غير مملح.
    • ¼ 1 كوب (250 جم) سكر.
    • ملعقة كبيرة (10 جم) قرفة مطحونة.
    • ⅔ كوب (133.3 جم) سكر بني.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.

    كريمة التزيين:

    • كوب (120 جم) سكر بودرة.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) حليب كامل الدسم.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فانيليا.

    طريقة تحضير خبز القرد

    1. حضري العجين، اخفقي الحليب والخميرة والسكر معًا، غطي المزيج واتركيه خمس دقائق.
    2. في خلاط العجين (العجان الكهربائي) أضيفي البيض والزبد والملح وكوبًا من الدقيق ومزيج الخميرة، واخفقي على سرعة منخفضة نصف دقيقة.
    3. أضيفي الدقيق المتبقي، واخفقي على سرعة متوسطة حتى يتماسك العجين (لا تنسي كشط جوانب الوعاء).
    4. اعجني العجين دقيقتين بيديك على سطح مرشوش قليلًا من الدقيق.
    5. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت، مع تقليبه فيه لتغطية كل جوانبه به، غطيه واتركيه ساعتين حتى يتضاعف حجمه.
    6. حضري التغطية، ذوبي نصف كوب الزبد في وعاء متوسط، اخلطي السكر والقرفة معًا في وعاء آخر.
    7. شكلي العجين، اضغطي عليه لأسفل، واجمعيه بيديك كرة أخرى، وقطعي العجين إلى كرات بحجم الجوز (قطرها ثلاثة سنتيمترات).
    8. اغمسي كل كرة في الزبد، ثم غلفيها بمزيج القرفة والسكر، ثم رتبيها في صينية كيك مفرغة مدهونة بالزبد.
    9. غطي الصينية واتركي خبز القرد يرتاح 20 دقيقة، واخلطي ربع كوب الزبد المتبقي مع السكر البني والقرفة، وصبي المزيج على الخبز بالتساوي.
    10. اجعلي رف الفرن منخفضًا، وسخنيه على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي 35 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا.
    11. اتركيه خمس إلى عشر دقائق يبرد، ثم اقلبيه على طبق التقديم.
    12. حضري كريمة التزيين، اخفقي جميع المكونات معًا، ووزعي المزيج على خبز القرد، وقدميه.
    اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكرواسون

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    المصدر:
    Homemade Monkey Bread (aka Cinnamon Roll Bites)

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon