طريقة عمل غموس الزيتون الأخضر

مقادير غموس الزيتون الأخضر

• 2 كوب (360 جم) زيتون أخضر منزوع النوى.
• ½ كوب (50 جم) جزر مبشور.
• ½ كوب (125 مل) زيت زيتون.
• ¼ كوب (40 جم) لوز محمص.
• ¼ كوب (20 جم) جبن بارميزان مبشور.
• 3 شرائح أنشوجة مصفاة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة (10 جم) بقدونس طازج.
• ملعقة صغيرة (5 جم) بشر ليمون.
• ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سكر.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود مطحون.
• مثلثات تورتيلا مقلية أو شرائح توست محمصة.
• رشة ملح.