طريقة عمل شوربة الدجاج بصلصة الإنشيلادا الحمراء

مقادير شوربة الدجاج بصلصة الإنشيلادا الحمراء

• ½ كيلو صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
• 2 كوب مرق دجاج.
• ¼ 1 كوب صلصة الإنشيلادا الحمراء.
•  2 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
• كوب حبوب ذرة معلبة.
• كوب طماطم مجففة مقطعة قطع صغيرة مع الصوص الخاص بها.
• 2 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل أسود.
• للزينة
• بقدونس طازج مفروم، أو أفوكادو مقطع شرائح، أو بصل أحمر مقطع شرائح، أو شيدر مبشورة، أو ساور كريم، أو تورتيلا شيبس.

صلصة الإنشيلادا الحمراء

• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• ¼ كوب فلفل أحمر حلو باودر.
• 2 كوب مرق الدجاج.
• كوب صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة زعترمجفف.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملح وفلفل أسود.