طريقة عمل خبز البرجر دون بيض

    • 55 دقيقة
    • 10 أشخاص
    • 230 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    سندويشات

    مقادير خبز البرجر دون بيض

    • ½ كيلو (500 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
    • ¼ 1 كوب (310 مل) حليب دافئ.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة جافة.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) عسل نحل.
    • ½ 1 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر.
    • ½ 3 ملعقة كبيرة (40 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
    • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح.
    • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) حليب لدهن الخبز.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمسم.

    طريقة تحضير خبز البرجر دون بيض

    1. أذيبي الخميرة الجافة وعسل النحل في الحليب الدافئ، ثم غطيه واتركيه يتخمر 10 دقائق.
    2. ضعي الدقيق والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي خليط الحليب والخميرة، ثم اعجني بيديكِ أو بالعجان الكهربائي.
    3. أضيفي الزبد والملح، ثم أكملي العجن، حتى يصبح لديكِ عجين ناعم وطري لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
    4. ضعي العجين في وعاء، ثم غطيه جيدًا، واتركيه من ساعة ونصف أو أكثر حتى يتضاعف حجمه.
    5. مدي العجين بيديكِ حتى يأخذ شكل مربع، ثم اطوي الزوايا باتجاه المنتصف، ثم اطوي الزوايا مرة أخرى للداخل، ثم ضعي العجين في وعاء، واجعلي الجهة المطوية للأسفل.
    6. غطي الوعاء، واتركي العجين يرتاح 20 دقيقة.
    7. قسمي العجين عشر كرات متساوية الحجم، ثم رصيها في صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
    8. ادهني وجه كرات العجين بالحليب، ثم اتركيها ترتاح ساعة أو حتى يرتد العجين لمكانه ببطء عند الضغط عليه بطرف إصبعكِ.
    9. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني كرات العجين بالحليب مرة أخرى ورشي السمسم فوقها.
    10. اخبزي خبز البرجر من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
    11. اتركي الخبز يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon