طريقة عمل الزلابية الأردنية

  • 120 دقيقة
  • 10 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الزلابية الأردنية

  • ½ كيلو (500 جم) دقيق.
  • ½ 1 كوب (375 مل) ماء دافئ.
  • ¾ كوب (180 مل) زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمسم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) حبة البركة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • ½ 1 كوب (375 مل) شربات.
  • سكر بودرة.

طريقة تحضير الزلابية الأردنية

  1. ضعي ½ كوب من الماء في وعاء، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
  2. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
  3. ضعي الدقيق والسمسم وحبة البركة والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  4. أضيفي خليط الخميرة، واعجني بيديكِ، ثم أضيفي باقي الماء تدريجيًّا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  5. ادهني العجين من الخارج بالقليل من الزيت، ثم غلفي الوعاء بكيس، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
  6. شكلي العجين إلى عشر كرات متساوية الحجم، ثم ادهني الكرات بزيت الزيتون، واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق.
  7. افردي كل كرة، حتى تحصلي على دائرة متوسطة السُمك.
  8. اقلي دوائر الزلابية في زيت غزير على نار متوسطة، حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  9. ارفعي الزلابية في طبق التقديم، ثم وزعي الشربات على الوجه، ثم رشي السكر البودرة، وقدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon