طريقة عمل الهربل المغربي

مقادير الهربل المغربي
- ¼ 1 كوب (250 جم) قمح مقشر "هربل".
- ½ كوب (100 جم) بصل مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف.
- ½ 1 لتر (1500 مل) ماء.
- 2 كوب (500 مل) حليب كامل الدسم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
طريقة تحضير الهربل المغربي
- اغسلي القمح جيدًا للتخلص من الأتربة، ثم صفيه من الماء.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون والبصل، وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الزعتر، ثم قلبيه مع البصل، ثم أضيفي القمح.
- قلبي القمح مع البصل، ثم أضيفي لترًا ونصف اللتر ماء، ثم غطي القدر، واتركي القمح لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج.
- أضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود إلى القمح، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- قدمي شوربة الهربل ساخنة على الغداء.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شوربة الحمص والبطاطس على الطريقة المغربية