طريقة عمل البوظة السورية

طريقة تحضير البوظة السورية

1. في وعاء، انقعي الهيل في ماء الورد لمدة نصف ساعة.
2. صفي ماء الورد من الهيل، ثم أضيفي باقي المكونات ما عدا الفستق إلى ماء الورد، وغطي الوعاء وأدخليه الثلاجة.
3. قلبي الخليط بعد ساعتين واخلطيه في الخلاط، ثم ضعيه في الفريزر.
4. عندما يبدأ الخليط بالتجمد، اغرفي كرة من البوظة، وضعيها في طبق  التقديم، ثم رشي على وجهها بعض الفستق.