أسرار الحصول على بفتيك مقرمش

في حلقة اليوم تقدم لكم الشيف ديانا أسرار الحصول على بفتيك مقرمش 

المقادير:

3 بيضات 
ربع كوب حليب 
ملح 
فلفل 
ملعقة ريحان 
2 كوب بقسماط 
ملعقة زعتر 
ملعقة بصل بودر 
ملعقة ثوم بودر
نصف كيلو لحم بفتيك 
4 ملاعق زيت 
4 ملاعق زبد 
2 كوب بقسماط مطحون

الخطوات:

• في وعاء ضعي البيض، أضيفي الملح والفلفل والحليب واخفقيهم جيداً.
• في وعاء البقسماط، اضيفي ملعقة الريحان وملعقة زعتر ،ملعقة بصل بودر وملعقة ثوم بودر،وامزجيهم معاً.
• ضعي اللحم في البيض ثم البقسماط، ثم قومي بتحميره في 2 ملعقة زبد مع 2 ملعقة زيت.
• قومي بتقديمه ساخن.

أسرار الوصفة:

• يجب أن يكون اللحم نفس درجة حرارة الغرفة عند الطهي.
• يجب أن يغطى البفتيك بالبقسماط والبيض جيداً.
• استخدمي كمية صغيرة عند القلي.