طريقة عمل كبكابو تونسي

  • 30 دقيقة
  • 2 أشخاص
  • 485.42 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كبكابو تونسي

  • ½ كجم جمبري متوسط الحجم.
  • ثمرة طماطم مُقطعة أرباعًا.
  • بصلة مُقطعة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) معجون طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة.
  • ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • خيار صغير مخلل.
  • زيتون مخلل أسود وأخضر منزوع النواة.
  • ثمرة ليمون مخلل مُقطعة أرباع.
  • ملح.

طريقة تحضير كبكابو تونسي

  1. قشري الجمبري، وانزعي سلسلة الظهر، ثم اغلي القشر في كمية مناسبة من الماء.
  2. سخني الزيت، وأضيفي البصل، قلبي قليلًا إلى أن يذبل، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي.
  3. أضيفي البهارات وحركي قليلًا، ثم أضيفي ماء سلق القشر، واتركي المزيج يغلي، ثم أضيفي الطماطم والجمبري.
  4. اطهي 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الجمبري، ثم أضيفي المملحات، وقليلًا من الملح.
  5. اتركيه يسخن دون أن يغلي، ثم اغلقي الموقد، وقدميه بجانب البطاطس والسلطة.
اقرئي أيضًا: 7 سلطات تونسية شهيرة

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

 
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon