طريقة عمل المعقودة الجزائرية

  • 30 دقيقة
  • 5 أشخاص
  • 2051 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير المعقودة الجزائرية

  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • ¾ كوب (150 جم) بصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة(5 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • ملعقة كبيرة (5 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بيضة.
  • كوب (130 جم) دقيق.
  • زيت للقلي.

طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

  1. في وعاء، اخلطي البطاطس المهروسة مع البصل المفروم والبقدونس والكزبرة والثوم والبيض وكمون وكركم والملح والفلفل الأسود.
  2. شكلي البطاطس أقراصًا صغيرة متساوية الحجم، ثم غطيها بالدقيق من الجانبين.
  3. سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي المعقودة حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.
  4. صفي المعقودة جيدًا من الزيت، ثم قدميها ساخنة كمقبلات على الغداء.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon