طريقة عمل الجريش الأحمر باللحم

  • 180 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الجريش الأحمر باللحم

  • كجم لحم مُقطع قطعًا صغيرة.
  • 4 أكواب (800 جم) جريش.
  • كوب (200 جم) أرز قصير الحبة.
  • 4 بصلات مفرومة.
  • ½ رأس ثوم مفروم.
  • 5 ثمرات طماطم مُقطعة قطعًا صغيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) معجون طماطم.
  • لبن رائب 340 جم.
  • عصير ثمرتي ليمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) من (كركم، هيل مطحون، كزبرة، قرفة، بابريكا، بهار مشكل).
  • ملعقة كبيرة (10 جم) من (كمون ناعم، ليمون أسود، ملح).
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • زيت وسمنة.
  • كشنة.

طريقة تحضير الجريش الأحمر باللحم

  1. اغسلي الجريش والأرز، وانقعي الخلي ساعتين، ثم صفيه.
  2. سخني كمية من الزيت والسمن، واقلي البصل إلى أن يذبل، واقلي الثوم، ثم أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يتغير لونه.
  3. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات وقلبي جيدًا، واتركي الصلصة لِتتسبك قليلًٍا.
  4. أضيفي الجريش والأرز وقلبي، ثم اغمري المكونات بكمية كبيرة من الماء الساخن، اتركيه يغلي ثم خففي النار واتركيه ثلاث ساعات حتى ينضج.
  5. أضيفي اللبن الرائب والملح وعصير الليمون بعد مرور ساعتين.
  6. صبي في أطباق التقديم، وأضيفي الكشنة إلى الوجه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon