طريقة عمل النودلز المقلية على الطريقة الماليزية

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير النودلز المقلية على الطريقة الماليزية

  • 3 أكواب نودلز مسلوقة.
  • ¼ كيلو لحم مفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • كوب كرنب موف مقطّع شرائح رفيعة.
  • ثمرة جزر متوسطة مقطّعة شرائح رفيعة.
  • 2 ثمرة فلفل ألوان مقطّعة شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا الداكن.
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة سكر بني.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ½ كوب ماء أو مرق لحم.
  • 2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مقطّعة.
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطّع.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير النودلز المقلية على الطريقة الماليزية

  1. اخلطي اللحم بالبصل جيدًا ثم ضعيه على نار متوسطة وقلبي حتى يُصبح لون اللحم بنيًا.
  2. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج ويتبخر الماء.
  3. سخنّي الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
  4. أضيفي النودلز والكرنب والجزر والفلفل الألوان واللحم المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  5. أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر الماء تمامًا.
  6. أضيفي صوصو الصويا والكاتشب والباريكا والسكر البني والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5دقائق.
  7. أضيفي الطماطم المجففة وقلبي لمدة دقيقة.
  8. ضعي النودلز في أطباق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon