طريقة عمل الزلابية العراقية

  • 80 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الزلابية العراقية

  • 2 كوب (480 مل) ماء دافئ.
  • ½ 1 كوب (195 جم) دقيق.
  • كوب (120 جم) نشا.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كركم، أو نقطتين من لون طعام أصفر.
  • رشة ملح.
  • كوب (240 مل) قِطر (شربات) للحلويات.

طريقة تحضير الزلابية العراقية

  1. ضعي ¼ كوب من الماء الدافئ في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
  2. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق.
  3. أضيفي الدقيق والنشا والكركم والملح، وقلبي جيدًا.
  4. أضيفي باقي الماء، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق والنشا تمامًا.
  5. غطي الوعاء بكيس، أو ورق نايلون، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
  6. ضعي العجين في وعاء أو إبريق، ثم صبيه في زيت غزير، وشكليه على هيئة على دوائر رصغيرة رفيعة ملفوفة (كالمشبك المصري).
  7. اتركي الزلابية العراقية في الزيت، حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  8. أخرجي الزلابية من الزيت، ثم اغمسيها فورًا في القِطر، ثم ارفعيها في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بلح الشام

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon