طريقة عمل دالغونا الكراميل

طريقة تحضير دالغونا الكراميل

1. ضعي السكر في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، واتركيه حتى يذوب، ويُصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي بيكربونات الصودا، وقلبي بسرعة حتى تمتزج المكونات، ويفور الخليط.
3. ارفعي السكر عن النار، ثم صبيه على ورقة زبدة، واتركيه جانبًا لمدة خمس دقائق حتى يبرد.
4. ضعي القهوة والسكر والماء في وعاء، واخفقي بمضرب يدوي صغير أو بمضرب كهربائي، حتى يُصبح قوام المكونات كريميًّا.
5. أضيفي الصوص الكراميل ببطء، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
6. زيني كوب التقديم من الداخل بصوص الكراميل، ثم ضعي مكعبات الثلج والحليب.
7. ضعي كريمة القهوة على الوجه، ثم قلبيها برفق، وقدميها باردة.
8. كسري حلوى الدالغونا، وزيني بها الكوب من الأعلى، وقدمي القهوة باردة.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.