طريقة عمل مكرونة تندوري بالدجاج

مقادير مكرونة تندوري بالدجاج
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة بنّا
- ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
- ¾ كوب (180 مل) مرق دجاج
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
- 3 ملاعق كبيرة (38 جم) صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
- ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) جرام ماسالا
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) أوريجانو مجفف مطحون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار مجفف مجروش
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير مكرونة تندوري بالدجاج
- اسلقي المكرونة في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي الجرام ماسالا والأوريجانو والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الصلصة وعصير الليمون والمرق، وقلبي جيدًا، واتركي الخليط حتى يغلي.
- أضيفي المكرونة، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم قدميها ساخنة.
7 أنواع للصوص قدميها مع المكرونة