بالصور .. 7 وصفات سريعة للإفطار 1
زبادي بالفواكه.......
المقادير: .......
1 كوب زبادي.......
1 ملعقة صغيرة عسل.......
1 حبة موز - أو تفاح أو كمثرى أو جوافة.......
2 عبوة بسكوت - مارى (إختيارى).......
الطريقة: .......
فى وعاء عميق، يضاف البسكويت والزبادى والعسل ويقلب جيداً........
تضاف الفاكهة المهروسة ويمزج جيداً.
لإضافة الجوافة: تقشر الجوافة وينزع البذر........
يضرب خليط الزبادى مع الجوافة فى الخلاط وإذا كان الخليط خفيفاً يضاف المزيد من البسكوت.
.......
لإضافى الكمثرى أو التفاح يتم سلقهم وهرسهم أولاً ثم إضافتهم إلى الزبادى.
.......
لإضافة الموز . تهرس الفاكهة وتضاف إلى مزيج الزبادى........
يمكن إضافة قطع من الفواكه على الزبادي للتزيين........
بالصور .. 7 وصفات سريعة للإفطار 2
بيض محشو بالتونة.......
المقادير: .......
1 عبوة صغيرة تونة........
8 بيضات كبيرة........
1 حبة فلفل أحمر حار........
2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس........
3 أعواد شبت........
4 ملاعق كبيرة مايونيز........
1 ملعقة كبيرة مسطردة........
½ ملعقة صغيرة ملح........
¼ ملعقة صغيرة فلفل........
الطريقة: .......
اسلقي البيض ويترك حتى يبرد، ثم يقشر ويقسم بالطول إلى نصفين........
بحرص يُؤخذ الصفار من قلب البيض ويوضع فى وعاء الكبة........
اغسلي حبة الفلفل وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تشق إلى نصفين ويزال منها البزور، وتقطع وتضاف إلى الصفار. .......
صفي التونة جيداً من الماء أو الزيت، ثم تضاف إلى الكبة........
افصلي الشبت عن الأعواد الكبيرة، ويضاف إلى أوراق البقدونس ويقطعان بالسكين، ثم يضافا إلى البيض........
افرمي المكونات لثوانى فى الكبة، ثم يسكب الخليط فى وعاء متوسط، ويضاف إليه المايونيز والمسطردة والملح والفلفل........
قلبي جميع المكونات جيداً حتى تندمج تماماً، ثم يعاد حشوها فى أنصاف بياض البيض وتقدم........
بالصور .. 7 وصفات سريعة للإفطار 3
التوست الفرنسي.......
المقادير: .......
4 بيضات.......
⅔ كوب لبن كامل الدسم.......
⅓ كوب دقيق.......
⅓ كوب سكر.......
½ ملعقة صغيرة فانيليا.......
¼ ملعقة صغيرة ملح.......
⅛ ملعقة صغيرة قرفة.......
6 شرائح خبز توست سميكة .......
3 ملعقة كبيرة الزبدة.......
سكر بودرة.......
زبدة.......
عسل نحل.......
الطريقة: .......
امزجى البيض واللبن والدقيق والسكر والفانيليا والملح والقرفة........
اضيفى 1 ملعقة صغيرة زبدة إلى مقلاة وسخنيها........
للتأكد أن المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية، إرمى قطرة من الماء وإذا فرطت إلى كرات فقاعية صغيرة 'ترقص' حول المقلاة، إذن هى ساخنة كفاية........
اغمسى كل قطعة من الخبز في الخليط لمدة 30 ثانية على كل جانب........
قومى بتصفية الخبز من الخليط الزائد، ثم ضعيها في المقلاة........
اطهى كل شريحة ½1-2 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً........
اضيفى المزيد من الزبدة، إذا لزم الأمر، لطهي جميع شرائح........
عند التقديم، رشى القليل من سكر البودره على الوجه. يقدم مع الزبدة والعسل على الجانب لتضاف حسب الرغبة........
بالصور .. 7 وصفات سريعة للإفطار 4
عجبة بالمشروم .......
المقادير: .......
2 بيضة.......
فطر –مشروم- عيش الغراب-.......
فلفل بارد.......
بصلة.......
جبن تشيدر.......
بقدونس.......
زيت للطهي.......
الطريقة: .......
قطعي البصل والفلفل البارد و شوحيها فى الزيت.......
ضيفي الفطر /المشروم و تبليه بالملح و الفلفل.......
اخفقي البيضتان و اخلطي معهم البقدونس المقطع جيداً.......
ثم ضيفي الجبن التشيدر مكعبات و اتركيه على النار حتى ينضج و يذوب تماماً.......
قدميها مع خبز محمص وشرائح طماطم .......
بالصور .. 7 وصفات سريعة للإفطار 5
بان كيك الموز بزبدة الفول السوداني.......
المقادير: .......
1 كوب دقيق.......
1 ملعقة كبيرة سكر.......
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.......
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز ( بيكنج صودا).......
1/4 ملعقة صغيرة ملح.......
1 كيلو لبن .......
3 ملعقة صغيرة زبدة فول سودانى.......
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة.......
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.......
1 بيضة.......
3 حبات موز ناضج مهروس.......
للتزيين:.......
قطع موز.......
سودانى محمص مكسر.......
زبدة فول سودانى.......
عسل نحل.......
الطريقة: .......
فى وعاء اخلطى الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وتقلب المقادير جيدا........
فى وعاء آخر اخلطي البيض , اللبن , الزيت , زبده الفول السودانى , الفانيليا.......
قلبي المقادير جيدا , وتضاف للخليط الجاف ويقلب مع الموز المهروس ,,.......
على صينيه بان كيك غير لاصقة او طاسة غير لاصقة ساخنة مدهونة بالزيت.......
ضعى مقدار من خليط البان كيك ( يفضل وضعه بـ كوب من أكواب القياس للحصول على حجم واحد لكل القطع ) ,,.......
عند الحصول على فقاعات فوق سطح البان كيك اقلبيها للجانب الآخر وتترك قليلا.......
قدميها مع قطع موز , عسل , قطع الفول السودانى , زبدة فول سودانى.......
بالصور .. 7 وصفات سريعة للإفطار 6
فول بالصلصة.......
المقادير: .......
علبة فول مدمس.......
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم وطازجة.......
ملح وفلفل وكمون.......
فص ثوم مفروم.......
زيت ذرة.......
ليمونة.......
الطريقة: .......
أحضري مقلاة وقومي بتحميتها على النار.......
أضيفي الثوم المفروم وشوحيه حتي يتحمر ثم اضيفي ملعقتين الصلصة مع نصف فنحان ماء واتركيهم للتسبيك 10 دقائق نار متوسطة........
ثم اضيفي الفول وقلبي جيدًا مع إضافة الملح والفلفل والكمون.......
بعد أن يمتزجا جيدًا ضيفي مقدار من الزيت مع عصير الليمونة وقدميه ساخنًا مع الخبز والفلافل والبطاطس.......
بالصور .. 7 وصفات سريعة للإفطار 7
كوب الإفطار المتكامل.......
المقادير.......
موزة.......
تفاحة.......
3 ثمرات فراولة.......
2 ثمرة كيوي.......
برتقالة.......
نصف ليمونة كبيرة أو ليمونة صغيرة.......
3 ملاعق شوفان كبيرة.......
ملعقة عسل كبيرة.......
الطريقة.......
اخفقي جميع المكونات في الخلاط وتناوليها كوجبة إفطار متكاملة.
