طريقة عمل فادج كيك

طريقة تحضير فادج كيك

الفادج        

1. على بخار مائي، ضعي رقائق الشوكولاتة، وقلبيها حتى تذوب، ثم ارفعيها واتركيها جانبًا.
2. في وعاء كبير، ضعي الزبدة، واخفقيها بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
3. أضيف السكر تدريجيًا، مع الاستمرار بالخفق، حتى يُصبح القوام كالكريمة.
4. أضيفي الفانيلي والشوكولاتة، واخفقي حتى تختلط المكونات تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لحين تحضير الكيك.

الكيك

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر بنوعيه والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء آخر، ضعي البيض والساور كريم والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى تختلط المكونات.
4. في وعاء آخر، ضعي الزيت والزبدة المذابة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يختلطا تمامًا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى الزيت، واخفقي جيدًا، ثم أضيفي خليط البيض واخفقي جيدًا.
6. صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الكاكاو.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا.
8. اقطعي الكيك بالعرض من المنتصف، ثم ضعي ربع كمية الفادج في المنتصف، ثم زينيها من الأعلى والجوانب بباقي الفادج.
9. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

وصفة واحدة لـ7 أنواع كيك مختلفة