طريقة عمل لحم محشو بالخضار

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير لحم محشو بالخضار

  • 2 جزرة مبشورة
  • 2 ثمرة فلفل أحمر وأصفر مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 بصل أخضر أو أرجواني مقطع شرائح رفيعة
  • نصف كيلو لحم بقري شرائح بفتيك بعد دقها وترقيقها
  • نصف كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
  •  ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ملح وفلفل وكمون
  • فلفل حار حسب الرغبة
  • سماق وبهارات لحم
  • حزمة بقدونس مفرومة
  • للصوص
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 3 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • ملعقة نشا
  • ملح وفلفل وبهارات لحم وسماق

طريقة تحضير لحم محشو بالخضار

  1. اخلطي زيت الزيتون والمايونيز وصوص الصويا ودبس الرمان والملح والفلفل والكمون والفلفل الحار والسماق وبهارات اللحم جيدًا.
  2. تبلي اللحم بها لمدة ساعة أو أكثر بشرط دق الشرائح وترقيقها جدًا
  3. افردي كل شريحة ثم ضعي في وسطها بعض من شرائح الجزر والفلفل الرومي الملون والبصل
  4. لفيها كالأسطوانة وأغلقيها بخلة أسنان
  5. ضعيها في بعض الدقيق ثم شوحيها في مقلاة تيفال بها القليل جدًا من الزيت
  6. أعدي الصوص بأن تقومي بتذويب السكر ثم تضيفي صوص الصويا والنشا والبهارات وبعض الماء وتتركيه ليصبح قوامه غليظًا
  7. قدمي لفائف اللحم ساخنة وصبي فوقها صوص الصويا المحلى ورشي البقدونس المفروم
  8. يمكنك إضافة مبشور الجبن الشيدر على الوجه
المصدر:
cooking-outdoors.com

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ص
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon