طريقة عمل الجبنة البراميلى

طريقة تحضير الجبنة البراميلى

1. على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يقترب من الغليان ثم أضيفي الخل وقلبي باستخدام مضرب يدوي.
2. أضيفي الزبادي والحليب البودرة واستمري في التقليب حتى يتجبن (يتخثر) الحليب، أي يبدأ التكتل وتكوين سائل شفاف.
3. صفي الخليط وافصلي مصل الحليب (الشرش) عن الجبن المتكون، ثم ضعي الجبن في الخلاط الكهربائي.
4. أضيفي الملح والفلفل، واضربي الخليط على سرعة متوسطة مدة ثلاث دقائق.
5. ضعي الجبن في علبة وأدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن 12 ساعة، ثم أخرجيها من الثلاجة وقدميها.

اقرئي أيضًا: لعشاق الجبنة: 10 نصائح عند الشراء والطهي

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.