طريقة عمل فادج الكاكاو

  • 90 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير فادج الكاكاو

  • ⅔ 1 كوب (250 جم) دقيق
  • ½ 1 كوب (375 مل) لبن رائب
  • كوب (200 جم) سكر
  • ⅔ كوب (100 جم) كاكاو
  • 2 بيضة
  • ½ كوب (100 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بيكربونات الصودا
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

كريمة الزينة:

  • ½ 1 كوب (225 جم) سكر بودرة
  • كوب (100 جم) سكر
  • ½ كوب (125 مل) حليب
  • ¼ كوب (50 جم) كاكاو
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) شراب الذرة أو عسل أبيض
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة

طريقة تحضير فادج الكاكاو

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصودا والملح، وقلبي جيدًا.
  3. في وعاء كبير، ضعي السكر والزبد، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، حتى يختفي البيض تمامًا، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.
  5. أضيفي نصف كمية الدقيق ونصف كمية اللبن، واخفقي جيدًا.
  6. أضيفي باقي الدقيق وباقي اللبن واخفقي جيدًا.
  7. صبي العجين في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.
  8. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد تمامًا.
  9. على نار متوسطة، ضعي السكر العادي والحليب والكاكاو والزبد وشراب الذرة، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
  10. اتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
  11. وزعي الخليط فوق الكيك، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين قبل التقديم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon