ما أهم فوائد اليانسون النجمي؟

فوائد اليانسون النجمي

اليانسون النجمي أحد التوابل المستخرجة من ثمرة الشجرة الصينية دائمة الخضرة، وغالبًا ما يُخلط بينه وبين الينسون العادي، بسبب أوجه التشابه في النكهة والأسماء، رغم عدم وجود علاقة بينهما، فلا يشتهر الينسون النجمي فقط بنكهته المميزة واستخدامه في الطهي، واستخدام زيته في العطور، وإخفاء الروائح غير المرغوب فيها في الأدوية، لكن أيضًا بفوائده الطبية. في هذا المقال، تعرفي معنا إلى فوائد الينسون النجمي وأضراره وطريقة استخدامه.

فوائد اليانسون النجمي

اليانسون النجمي غني بالمركبات النشطة بيولوجيًا والقوية مثل مركبات الفلافونويد والبوليفينول التي قد تسهم في قدرته الطبية وتظهر في خصائصه المضادة للأكسدة ومضادات الالتهابات ومضادات الميكروبات، فقد استُخدم في الطب الصيني منذ آلاف السنين، وأيضًا في بعض ممارسات الطب الغربي حديثًا، وإليكِ أهم فوائده:

  • قدرته المضادة للفيروسات، لاحتوائه على حمض الشيكيميك، المركب ذي القدرات القوية المضادة للفيروسات، فإنه أحد المكونات النشطة الرئيسية في عقار "تاميفلو" لعلاج الإنفلونزا، وقد أظهر بعض الأبحاث أن زيته العطري من الممكن أن يعالج أنواعًا أخرى من الالتهابات الفيروسية مثل النوع الأول من الهربس.

  • خصائصه المضادة للفطريات، لاحتوائه على أنيثول الفلافونويد، المركب المسؤول عن النكهة المميزة للتوابل، وفوائده المضادة للفطريات، فقد أثبت بعض الأبحاث الزراعية قدرته على منع نمو الفطريات المسببة للأمراض في بعض المحاصيل الصالحة للأكل.

  • فوائده المضادة للبكتيريا، قادر على تثبيط نمو البكتيريا الموجودة في مجموعة متنوعة من الأمراض الشائعة، فقد كشف بعض الأبحاث أن مُستخلصه له نفس فاعلية المضادات الحيوية ضد عديد من البكتيريا المسببة للأمراض المقاومة للأدوية، وأظهر أيضًا أن المركبات النشطة بيولوجيًا فيه قد تكون فعالة في علاج التهابات المسالك البولية.

وعلى الرغم من كل هذه الخصائص، فإن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم قدرته الطبية لدى البشر.

أضرار اليانسون النجمي 

اليانسون النجمي الصيني آمن عند استخدامه في الطهي، أما حال خلطه مع الينسون النجمي الياباني السام، فإنه قد يسبب لك مضاعفات خطيرة، لذا تأكدي من نقائه وشرائه من مصدر موثوق، وعلى الرغم من أنه آمن عادة في حال نقائه، فإن له أضرارًا بالغة في بعض الحالات التالية:

  1. الحمل والرضاعة: تجنبي استخدام اليانسون النجمي في أثناء هذه الفترات، فلا توجد أدلة كافية لمعرفةإذا كان آمنًا خلالهما أم لا.

  2. الأطفال: رغم تاريخ استخدامه الآمن، فإنه غير آمن للأطفال حال تلوثه باليانسون الياباني السام، الذي يسبب التهيج والقيء ونوبات مرضية، وقد يتسبب في آثار جانبية خطيرة عند الرضع، فمن الصعب جدًا التأكد من نقاء اليانسون النجمي الصيني وعدم احتوائه على اليانسون الياباني.

  3. مرضى الحساسية: إذا كنتِ تعانين تحسسًا أمام نباتات مثل: الهليون والكراوية والكرفس والكزبرة والكمون والشبت، ففي الغالب سيسبب لكِ اليانسون النجمي الحساسية.

  4. اضطراب الهرمونات: حال وجود خلل في بعض الهرمونات المسببة لأنواع سرطانات مثل: سرطان الثدي والرحم والمبايض، أو المسببة للأورام الليفية الرحمية والانتباذ البطاني الرحمي.

  5. تناول بعض الأدوية: قد يتفاعل اليانسون مع بعض الأدوية مثل حبوب منع الحمل والإستروجين والتاموكسيفين، لذا تحدثي إلى طبيبك قبل تناوله.

  6. الاستخدام الموضعي: لا توجد معلومات واضحة وموثوقة بخصوص تأثير اليانسون النجمي على الجلد، ولكن ذُكر أن بعض المواد الكيميائية الموجودة فيه قد تسبب مشكلات جلدية مثل: التورم والتقشر وظهور البثور. 

طريقة استخدام اليانسون النجمي

يمكنكِ استخدام اليانسون النجمي في صورته الكاملة أو كمسحوق، تجنبي الإفراط في استخدامه، واكتفي برشة صغيرة منه على وصفاتك، ومن أهم استخداماته: 

  • تحسين النكهات في المرق والحساء. 

  • أحد أهم التوابل في الوصفات الصينية والفيتنامية والهندية، ومكون رئيسي في الجارام ماسالا الهندي والخمس توابل الصينية. 

  • في الطب الصيني الشعبي يُستخدم منقوع اليانسون لعمل شاي يعالج التهابات الجهاز التنفسي والغثيان والإمساك ومشكلات الجهاز الهضمي الأخرى، حسب معتقداتهم.

  • إضافة رائعة للأطباق الحلوة، مثل الفاكهة المخبوزة والفطائر والمعجنات السريعة والكعك.

  • إضافة بضعة قرون كاملة منه إلى الحساء يمنحك نكهة دافئة وقوية.

ختامًا، إلى جانب فوائد اليانسون النجمي الرائعة، فهو أحد أهم التوابل المميزة بسبب نكهته الرائعة التي تضيف كثيرًا إلى الوصفات المختلفة، ولكن ننصحك بشرائه من مصدر موثوق للحصول عليه في صورته النقية، فكثير من أماكن البيع تلجأ إلى خلطه باليانسون النجمي الياباني السام، ما يتسبب في جعله غير آمن.

تحتوي الأعشاب الطبيعية على فوائد كثيرة لصحتك وجمالك، تعرفي معنا إلى مزيد من المعلومات عنها وعن فوائدها وطرق استخدامها وموضوعات أخرى في قسم التغذية.

 

عودة إلى صحة وريجيم

رحلة الأمومة السعيدة تبدأ بهذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon