طريقة عمل شرائح اللحم الحار بالفلفل الأحمر

  • 75 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير شرائح اللحم الحار بالفلفل الأحمر

  • ½ كيلو (500 جم) بفتيك مقطع شرائح
  • ¼ كيلو (250 جم) سبانخ
  • كوب (250 مل) حليب جوز هند
  • ثمرة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح رفيعة
  • بصلة صغيرة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
  • ثمرة فلفل هالبينو مقطعة شرائح
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زنجبيل طازج مهروس
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) هريسة فلفل أحمر حار
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بشر ليمون
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود مطحون
  • ¼ كوب (50 جم) بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط)

طريقة تحضير شرائح اللحم الحار بالفلفل الأحمر

  1. في وعاء كبير، ضعي اللحم والزنجبيل و2 فص ثوم مهروس والفلفل الأسود ونصف كمية الملح، وقلبي جيدًا.
  2. غطي الوعاء، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء آخر، ضعي الحليب والسكر وهريسة الفلفل الحار وبشر الليمون وباقي الملح، وقلبي جيدًا.
  4. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه لمدة 3 – 5 دقائق حتى يُصبح بني اللون.
  5. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي الفلفل الأحمر الرومي والبصل والهالبينو وباقي الثوم، وقلبي لمدة 3 – 5 دقائق.
  6. أضيفي خليط الحليب وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السبانخ واللحم، واتركيه حتى يغلي.
  7. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التقليب من فترة لأخرى حتى ينضج اللحم.
  8. ضعي اللحم في طبق التقديم، وزينيه بالبصل الأخضر والكزبرة، ثم قدميه مع الأرز الأبيض.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Taste of Home

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ي
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon