7 وصفات لأكلات في خمس دقائق

في بعض الأيام لا تجدين لديكِ الرغبة في دخول المطبخ لإعداد الطعام، أو أنكِ مثل أي أم عاملة تعودين إلى المنزل مرهقة ولديكِ كثير من المهام التي عليكِ إنجازها، وإعدادكِ لأطباق شهية في وقت قصير سيساعدكِ على إتمامها، وفي نفس الوقت على الاستغناء عن شراء الوجبات الجاهزة، لذا واصلي قراءة المقال لتتعرفي إلى طرق تحضير حلويات وأكلات في خمس دقائق.

أكلات في خمس دقائق 

سنقدم لكِ بعض الوصفات المتنوعة التي لن يستغرق تحضيرها منكِ أكثر من خمس دقائق.

طريقة عمل مكرونة محمرة "مفلفلة"

المقادير

• 2 كوب (400 جم) مكرونة صغيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.
• مكعب مرق ماجي "اختياري".
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ماء للطهي.

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والمكرونة، وقلبي حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.
2. أضيفي ملعقة الصلصة وقلبي لدقيقة، ثم أضيفي كمية من الماء تغطي المكرونة.
3. أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل، واتركيها على نار متوسطة حتى تتشرب الماء وتنضج، ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.

طريقة عمل كفتة الطاسة

المقادير

• ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.
• كوب (200 جم) بصل مفروم.
• ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة (5 جم) سبع بهارات.
• ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
• ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
2. شكلي اللحم على شكل أقراص صغيرة الحجم.
3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم حمري الكفتة على الجانبين حتى يصبح لونها بنيًا، وقدميها ساخنة مع سلطة الطحينة.

طريقة عمل الكبد المشوي

المقادير

• ½ كيلو (500 جم) كبد بقري مقطع شرائح.
• ¼ كوب (60 مل) زيت نباتي.
• ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
• ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اغسلي الكبد جيدًا، ثم جففيه بمناديل المطبخ الورقية.
2. في وعاء، اخلطي الزيت وعصير الليمون والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل، ثم قلبي الكبد في الخلطة.
3. سخني مقلاة أو شواية غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم اشوي الكبد على الجهتين حتى يصبح بني اللون، ثم قدميه مع الخبز والطحينة.

طريقة عمل سلطة الأفوكادو بصوص الطحينة

المقادير

• ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح رفيعة.
• ¼ كيلو (250 جم) خس مقطع شرائح.
• ¼ كوب (50 جم) بصل أحمر مقطع شرائح.
• ½ كوب (100 جم) فجل مقطع شرائح.
• ¼ كوب (50 جم) قراصيا "اختياري".
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) بذور عباد الشمس غير مملحة مقشرة.
• ¼ كوب (50 جم) طحينة.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
• ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. ضعي الخس، ثم البصل و الفجل والأفوكادو والقراصيا وبذور عباد الشمس في طبق التقديم.
2. في وعاء صغير، ضعي الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل، وقلبي المكونات جيدًا، إذا شعرتِ أن صوص الطحينة ثقيل أضيفي قليلًا من الماء ثم قلبي حتى تصلي إلى القوام الذي تفضلينه.
3. صبي الصوص على السلطة، وقلبيها قبل تناولها مباشرة.

طريقة عمل البروكلي بالبخار

المقادير

• ½ 1 كوب (300 جم) بروكلي مقطع.
• فص ثوم مفروم.
• ½ 1 ملعقة كبيرة (22.5 مل) زيت زيتون.
• ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 مل) عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. سخني ماء في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي البروكلي في مصفاة، ثم ضعيها فوق القدر.
2. غطي القدر، واطهي البروكلي لمدة خمس دقائق.
3. في مقلاة صغيرة، ضعي زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والملح، ثم ضعي الخليط على نار معتدلة حتى تفوح رائحة الثوم، ثم ارفعيه من على النار.
4. قلبي البروكلي في التتبيلة، وقدميه ساخنًا أو باردًا.

طريقة عمل سوربيه التوت

المقادير

• ¾ 3 كوب (750 جم) توت مجمد.
• ⅓ كوب (83.3 مل) عصير ليمون.
• ¼ 2 كوب (337 جم) سكر بودرة.

طريقة التحضير

1. ضعي التوت وعصير الليمون والسكر في محضر الطعام أو الخلاط، ثم اخفقي حتى تفرم المكونات جيدًا.
2. ضعي السوربيه في الفريزر حتى يتماسك، ثم قدميه باردًا.

طريقة عمل تشيز كيك بالميكرويف

المقادير

• ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد ذائب.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) بسكويت دايجستيف مطحون.
• ½ كوب (100 جم) جبن كريمي.
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
• ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

1. في كوب فخاري، ضعي البسكويت المطحون والزبد وقلبي جيدًا حتى يتشرب البسكويت الزبد، ثم اضغطي البسكويت بملعقة وساوي السطح.
2. في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي والسكر والفانيليا حتى يذوب السكر، ثم ضعي الخليط على البسكويت.
3. اخبزي التشيز الكيك في الميكرويف لمدة  أربع دقائق على الأقل، 45 ثانية في كل مرة حتى يتماسك الوجه.
4. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد تمامًا، ثم قدميها مع الصوص الذي تفضلينه.

حاولنا في هذا المقال مساعدتكِ على التعرف إلى بعض الأفكار لتحضير أكلات في خمس دقائق يمكنكِ إعدادها لوجبة الغداء، وصنفين لحلويات سريعة التحضير، جربيها ولا تنسي أن تخبرينا برأيكِ.

يمكنك عزيزتي معرفة المزيد من الموضوعات حول نصائح الطبخ على موقع "سوبر ماما" من هنا