7 أكلات سريعة التحضير بالبطاطس

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس

التنويع في إعداد وجبات الطعام يوميًّا، أمر لا يجيده بعض النساء، فقد يكون مهمة صعبة في ظل انشغالهن بمهام عديدة. لذا نحن هنا لنُساعدكِ في تقديم بعض الأفكار لأكلات سريعة التحضير، كأطباق المكرونة المختلفة، وبعض أنواع السلطات، ووصفات البطاطس، والدجاج واللحم والكبدة، والمعجنات سريعة التحضير. تعرفي معنا في هذا المقال إلى بعض الوصفات المميزة واللذيذة لأكلات سريعة التحضير بالبطاطس، وقدميها لأسرتكِ وضيوفكِ، واستمتعي معهم بمذاقها الشهي والرائع.

7 وصفات لأكلات سريعة التحضير بالبطاطس

إليكِ سبع وصفات مميزة بالبطاطس، اتبعي خطوات تحضيرها جيدًا، لتحصلي على نتيجة مثالية.

طريقة عمل صينية البطاطس البيوريه باللحم المفروم

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس - طريقة عمل صينية البطاطس البيوريه باللحم المفروم

المقادير:

  • كيلو (1000 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 2 فص ثوم مهروسان.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقسماط.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات سبعة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كبابة صينية.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. ضعي اللحم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والكبابة الصينية على نار متوسطة، وقلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم.
  2. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم، مع التقليب من فترة لأخرى.
  3. اسلقي البطاطس في ماء مملح، واتركيها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
  4. ضعي البطاطس في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبد والقليل من الفلفل الأسود، واهرسيها جيدًا حتى تُصبح ناعمة.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. وزعي نصف كمية البطاطس في صينية بايركس، ثم وزعي اللحم، ثم باقي البطاطس.
  7. وزعي البقسماط على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم قدميها ساخنة مع السلطات.

طريقة عمل بطاطس تورنادو

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس - طريقة عمل بطاطس تورنادو

المقادير:

  • 4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم غير مقشرة ومغسولة جيدًا.
  • ½ 1 كوب (300 جم) جبن بارميزان مبشور.
  • 8 ملاعق كبيرة (100 جم) زبد ذائب.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بودرة ثوم.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بابريكا.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 4 أسياخ خشبية.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي الجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود والثوم والبابريكا في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  3. أدخلي الأسياخ الخشبية في البطاطس، وبسكين حادة قطعي البطاطس حول الأسياخ الخشبية، حتى يصبح شكلها كالزنبرك (النابض).
  4. افردي البطاطس على الأسياخ الخشبية، مع ترك مسافة بين حلقاتها.
  5. ادهني البطاطس بالزبد المذاب، ثم اغمسيها في خليط البارميزان، حتى تغطي البطاطس من جميع الجهات.
  6. ضعي البطاطس في صينية عليها ورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل سلطة البطاطس الحارة

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس - طريقة عمل سلطة البطاطس الحارة

المقادير:

  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقطعة مكعبات (يمكنكِ ترك قشرها حسب رغبتكِ).
  • ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة.
  • 5 ملاعق كبيرة (75 مل) زيت زيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) هريسة فلفل أحمر حار.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صوص المستردة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. اسلقي البطاطس في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، وضعيها في وعاء كبير.
  2. ضعي المستردة وعصير الليمون والخل والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار في وعاء، واخفقي المكونات بالمضرب اليدوي.
  3. أضيفي الزيت ببطء مع الاستمرار في الخفق، حتى يسمك الخليط قليلًا.
  4. أضيفي الصوص إلى البطاطس مع البصل الأخضر، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي البقدونس، وقلبي جيدًا، ثم ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.

طريقة عمل البطاطس المخبوزة مع صوص الرانش واللحم المقدد

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس - طريقة عمل البطاطس المخبوزة مع صوص الرانش واللحم المقدد

المقادير:

  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس غير مقشرة ومغسولة جيدًا.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صوص الباربيكيو.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) عصير ليمون.

الصوص:

  • ⅔ كوب (66.5 جم) صوص الرانش.
  • 4 ملاعق صغيرة (20 جم) لحم مقدد مقطع مكعبات صغيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم معمر مفروم.
  • صوص فلفل أحمر حار.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. قطعي البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم.
  3. أضيفي الزيت والباربيكيو والثوم وعصير الليمون والبطاطس، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. غلفي البطاطس بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، أو حتى تنضج.
  5. ضعي مقادير الصوص في وعاء، وقلبيها جيدًا، ثم قدميه مع البطاطس.

طريقة عمل جراتان البطاطس بالدجاج

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس - طريقة عمل جراتان البطاطس بالدجاج

المقادير:

  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة.
  • ⅛ كيلو (125 جم) جبن جودة مبشور.
  • 3 أكواب (750 مل) بشاميل.
  • ½ كوب (100 جم) صوص باربيكيو.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد ذائب.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. قطعي البطاطس إلى حلقات متوسطة السُمك، ثم اسلقيها في ماء مملح لمدة عشر دقائق، ثم صفيها من الماء.
  3. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
  4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
  5. غطي الدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
  6. أضيفي الباربيكيو، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  7. في صينية بايركس مدهونة بالزبد، رصي ثلث كمية البطاطس، ثم نصف كمية البشاميل، ثم نصف كمية الدجاج.
  8. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من البطاطس والدجاج والبشاميل، واجعلي الطبقة الأخيرة من البطاطس.
  9. رشي الجبن على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.

طريقة عمل كروكيت البطاطس

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس - طريقة عمل كروكيت البطاطس

المقادير:

  • ¾ كيلو (750 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • ¼ كوب (50 جم) جبن شيدر مبشور.
  • ¼ كوب (40 جم) دقيق.
  • ½ كوب (100 جم) بقسماط.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 بيضة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. اسلقي البطاطس في ماء مملح، واتركيها لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
  2. اهرسي البطاطس، ثم أضيفي الزبد الذائب وصفار بيضتين والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي الجبن الشيدر إلى البطاطس وقلبي جيدًا، ثم شكليها على شكل أقراص متساوية الحجم.
  4. اغمسي أقراص كفتة البطاطس في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط المطحون.
  5. سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة، واقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. اطهيها بطريقة أخرى إذا أردتِ، وهي رصها في صينية خبز ورشها بقليل من الزيت، ووضعها في فرن ساخن مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل بيض بالبطاطس المقلية

أكلات سريعة التحضير بالبطاطس - طريقة عمل بيض بالبطاطس المقلية

المقادير:

  • 6 بيضات كبيرة الحجم.
  • 2 ثمرة بطاطس صغيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • ¼ كوب (50 جم) جبن شيدر مبشور.
  •  2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس طازج مقطع.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. ضعي البيض والكمون والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق، واخفقي جيدًا.
  2. أضيفي الجبن والبقدونس، وقلبي جيدًا.
  3. حمري البطاطس في زيت غزير، واتركيها حتى تُصبح ذهبية اللون.
  4. ضعي البطاطس المقلية في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
  5. أضيفي البيض فوق البطاطس، واتركيه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج.
  6. اقلبي البيض على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى ينضج تمامًا.
  7. ضعي البيض بالبطاطس المقلية في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الخبز.

بعد أن تعرفتِ معنا إلى طرق تحضير بعض الوصفات لأكلات سريعة التحضير بالبطاطس، لا تنسي متابعتنا لتتعرفي إلى المزيد من الوصفات اللذيذة والمميزة.

إذا أردت معرفة المزيد من الوصفات السهلة والمميزة، زوري قسم وصفات "سوبرماما".

المصادر:
Taste of Home
BBC

عودة إلى المطبخ

علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon