طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض

  • 45 دقيقة
  • 3 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير مكرونة بالصوص الأبيض

  • 500 جرام مكرونة من أي نوع تحبينه
  • ربع كجم أو أكثر قليلًا من صدور الدجاج المقطعة إلى مربعات (يمكن استبدال الدجاج بالجمبري) - اختياري
  • كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح أو المعلب بعد غسله بالماء والخل وتصفيته - اختياري
  • ملعقتين من الشيدر المبشور
  • بقدونس مفروم
  • نصف ملعقة من كل من الملح والفلفل والكمون والسماق والقرفة والزنجبيل
  • 2 ملعقة زيت
  • 2 ملعقة زبد
  • 2 ملعقة دقيق
  • 2 كوب حليب

طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض

  1. اسلقي المكرونة في ماء غزير وملعقة ملح وملعقة زيت
  2. شوحي البصل ثم الثوم ثم المشروم
  3. ضعي الدجاج أو الجمبري في وعاء آخر، ضعي الزبد مع الدقيق وشوحي الدقيق جيدًا باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا
  4. أضيفي الحليب أو الكريمة وقلبي حتى يصل للسمك المطلوب (يجب أن يكون السمك أقل من البشاميل)
  5. أضيفي المكرونة ثم البصل والدجاج والمشروم،
  6. وقلبي جيدًا ثم قدميها ساخنة بعد تزيينها بمبشور الشيدر والبقدونس المفروم

يمكنك الاكتفاء بالصوص والجبن واستبعاد الدجاج والمشروم

 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon