ما الفارق في القيمة الغذائية بين الزبادي العادي والفواكه؟

يتميز الزبادي بطعمه اللاذع نوعًا ما، لذا قد لا يستسيغ الكثير منا طعمه، لكنه أصبح الآن متعدد الأنواع والنكهات، ويمكن كذلك إضافة بعض قطع الفواكه إليه أو تحليته بإضافة ملعقة من العسل أو المربى. وكلما كان الزبادي طازجًا، كان مذاقه لذيذًا وأكثر تماسكًا.

وبخلاف الفوائد الصحية المتعددة للزبادي التي تجعل من الضروري وجوده بشكل دائم في البيت، فهناك أيضًا فوائد تجميلية لا تقل قيمتها عن الفوائد الغذائية، في هذا المقال، سنحدثك عن فوائد الزبادي الصحية، وهل هناك فرق في القيمة الغذائية بين الزبادي العادي وزبادي الفواكه؟

طريقة عمل الزبادي في المنزل

الفوائد الصحية للزبادي:

  1. يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، مقارنةً بالأطعمة الأخرى.

  2. يسهم في حرق دهون البطن بشكل فعال، فعند تناول الزبادي مع نظام مقنن في النشويات والسكريات، فإنه يساعد على حرق 80% من دهون البطن خلال 3 أشهر.

  3. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، فهو غني بالكثير من المعادن المعدنية الضرورية للجسم، مثل الفسفور والبوتاسيوم والصوديوم وغير ذلك.   

  4. يُعد وجبة مثالية في أي نظام غذائي لأنه قليل الدسم، حيث يحتوي الكوب الواحد على أقل من 100 سعرة حرارية، ومع ذلك فهو مشبع ويحتوي على فوائد كثيرة.

  5. يُعد مصدرًا مهمًّا للبروتين والكالسيوم أفضل من الحليب، فهو أسهل في الهضم، حيث يتحول سكر وبروتين الحليب في أثناء التخمر إلى مواد أسهل في الهضم.

  6. يحتوي على بكتيريا نافعة تساعد في الهضم والتخلص من الانتفاخ، وتعمل على تطهير المعدة من الفضلات، والقضاء على البكتيريا الموجودة في الفم التي تسبب رائحته الكريهة.

  7. يؤخر ظهور أعراض الشيخوخة لمن يتناولونه بصفة مستمرة، ويقي من الإصابة بالحميات والأمراض المعدية.

7 وصفات شهية بالزبادي

هل هناك فارق في القيمة الغذائية بين الزبادي العادي وزبادي الفواكه؟

يتميز الزبادي العادي كامل أو خالي الدسم بقوامه الخفيف ومذاقه الحامضي المألوف، ويعد وسيلة رائعة للحصول على الكالسيوم اللازم لبناء العظام ويساعد في عملية الهضم، ويعتبر خيارًا صحيًّا لإدراجه ضمن النظام الغذائي.

 ويفضل تناول الزبادي العادي منزوع الدسم عن الأنواع المنكهة، لأن الزبادي المنكه أو زبادي الفواكه يحتوي غالبًا على سكر إضافي يزيد من السعرات الحرارية للجسم والدهون. ويجب العلم أن الزبادي العادي يحتوي على سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، أما في حالة تناول زبادي الفواكه فهو يحتوي على سكر الفركتوز الذي يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.  

ويجب التأكد من عدم احتواء أنواع الزبادي الخالية من الدهون على السكر، فرغم أنها خالية من الدهون أو الدسم فقد يكون مضافًا إليها السكر من أجل تحليتها.

ويحتوي كوب الزبادي العادي على ما يقرب من 100 سعر حراري فقط، بينما يحتوي زبادي الفواكه على ما يزيد على 200 سعر حراري و26 جرامًا من السكر. وبهذا يحتوي زبادي الفواكه على الكثير من السعرات الحرارية بسبب السكريات، بينما يحتوي على القليل من الكالسيوم والمغنيسيوم عند مقارنته بالزبادي العادي.

وفي حالة تفضيل تناول زبادي الفواكه عن الزبادي العادي، يُنصح بإعداده في المنزل من خلال إضافة بعض حبيبات التوت أو قطع الفراولة أو الخوخ أو الزبيب أو أي فاكهة مفضلة طازجة، وذلك لتجنب اكتساب المزيد من وزن.  

واحرصي على قراءة ملصق المواد الغذائية المدونة على العبوة، وتجنبي شراء أصناف الزبادي التي تحتوي على مكونات صناعية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز أو نشا الذرة المعدل أو الألوان الصناعية، فهي إضافات غير ضرورية وقد تؤدي إلى زيادة الوزن.

8 نكهات طبيعية تحبب طفلك في الزبادي

الزبادي وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على الكثير من المغذيات، ويحتوي كذلك على البروتين ونسبة منخفضة من السكر، لذا تأكدي من حصول أفراد أسرتك على كوبين من الزبادي على الأقل يوميًّا، لضمان تمتعهم بالفوائد الصحية المتعددة له.

المصادر:
VeryWell Fit
project Open hand
افضل دكتور تخسيس وتغذية في مصر

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon