طريقة عمل طاجين اللحم التونسي

  • 45 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طاجين اللحم التونسي

  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.
  • كوب (200 جم) جبن بارميزان أو موزاريلا.
  • 10 بيضات.
  • 3 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات.
  • ½ كوب (100 جم) بقدونس مفروم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) كزبرة طازجة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت نباتي للقلي.

تعرفي إلى أكلات تونسية أخرى 

طريقة تحضير طاجين اللحم التونسي

  1. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، ضعي السمن وأضيفي اللحم والكزبرة والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي قليلًا من الماء، واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  4. على نار متوسطة، سخني الزيت واقلي البطاطس ثم ارفعيها من على النار وصفيها من الزيت.
  5. في وعاء، اخلطي البيض مع الملح والفلفل.                             
  6.  أضيفي اللحم والبطاطس والبقدونس والجبن وقلبي جيدًا.
  7. ادهني صينية أو طاجن الفرن بالزبد، واسكبي خليط البيض واللحم ثم أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.
  8. أخرجي الطاجين من الفرن، وقطعيه وقدميه في طبق التقديم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon