6 وصفات مقبلات سريعة

استمتعي بأشهى وصفات لمقبلات سريعة تصلح كطبق جانبي على سفرتكِ. يمكنكِ أيضاً الاستعانة بها في العزومات وحفلات أعياد الميلاد. جربي الوصفات وشاركينا برأيكِ وشاركي أصدقائكِ بها.

طريقة عمل الحواوشي المصري:


المقادير: 

  • ½  كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة مفرومة
  • فلفل أخضر مقطع
  • 2 ملعقة بقدونس
  • 2 ملعقة كزبرة
  • ½  ملعقة قرفة
  • ¼ ملعقة قرنفل
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • خبز بلدي
  • زبدة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق ضعي اللحمة المفرومة والبصلة ثم أضيفي الفلفل الأخضر والبقدونس والكزبرة والقرفة والقرنفل والملح والفلفل.
  2. اخلطي المكونات معاً حتى تصير متجانسة، واحشي الخبز بها.
  3. ادهني الخبز بالزبدة ولفي الخبز المحشي بورق الزبدة.
  4. أدخلي الخبز في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة ليصبح بعدها جاهز للتقديم. 

 

طريقة عمل كورن دوج:


المقادير: 

  • كوب دقيق 
  • كوب دقيق ذرة
  • ½ معلقة ملح 
  • 2 ملعقة بيكنج بودر 
  • ½1 كوب حليب 
  • بيضة مخفوقة 
  • 2 ملعقة زيت
  • سوسيس

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق ودقيق الذرة ولملح والبيكينج بودر والحليب والبيضة والزيت حتى يصير عجين متجانس. 
  2. ضعي النقانق "السوسيس" في عصيان خشبية وضعيها في العجين. 
  3. اقلي النقانق لتصبح بعدها جاهزة للتقديم. 

محشي ورق عنب:


المقادير:

  • كيلو ورق عنب 
  • كوب أرز 
  • بصلة مفرومة 
  • 1 ثمرة طماطم مخفوقة 
  • 1 ملعقة صلصة 
  • ½ حزمة بقدونس 
  • ½ حزمة شبت 
  • 2 فص ثوم 
  • ملح & فلفل 
  • 2 ملعقة زيت
  • 2 كوب مرقة دجاج 
  • 2 ملعقة صلصة 
  • ملعقة عصير ليمون 
  • ملح & فلفل

طريقة التحضير: 

  1. لتحضير خلطة المحشي، ضعي الأرز والبصلة والطماطم المخفوقة والصلصة والشبت والبقدونس والثوم والملح والفلفل والزيت في وعاء عميق واخلطي المقادير معاً. 
  2. في وعاء آخر، ضعي المرقة والليمون وملعقة صلصة وملح وفلفل واخلطيها معاً. 
  3. ضعي ورق العنب في ماء مغلي قبل استخدامه في الحشي. 
  4. احشي ورق العنب، وضعيه في حلة مفروشة بشرائح الطماطم والبصل، ثم ضعي طبق فوق المحشي وصبي المرقة على الطبق ليتخلل المحشي. 
  5. اتركيه على النار لمدة 25 دقيقة ليصبح بعدها جاهز للتقديم. يمكنكِ تقديمه مع سلطة الزبادي. 

طريقة عمل الناتشوز:


المقادير:

  • ¼ كيلو لحم مفروم 
  • معلقة زيت 
  • ½ معلقة بابريكا 
  • ½ ملعقة كمون
  • ¼ معلقة ثوم بودر 
  • ¼معلقة بصل بودر
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • تمرة طماطم 
  • ثمرة فلفل أخضر 
  • بصلة 
  • رقائق ذرة 
  • جبنة شيدر مبشورة
  • كريم حامض

طريقة التحضير: 

  1. في طاسة على النار، ضعي الزيت واللحمة المفرومة، قلبي اللحمة المفرومة في الزيت ثم أضيفي البابريكا والكمون والثوم والبصل البودر والملح والفلفل وقلبي المقادير جيداً.
  2. في صينية بايركس، ضعي رقائق الذرة ثم اللحم المفروم ثم أضيفي الفلفل والطماطم المقطعة والشيدر. 
  3. كرري الخطوات حتى تمتلأ الصينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 درجة. 
  4. قدميها مع كريم الحامض. 

طريقة عمل سودة "كبدة" الدجاج: 

المقادير:

  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • كيلو كبدة دجاج
  • ملعقة ثوم مفروم
  • رشة ملح وفلفل
  • عصير ليمونة
  • ملعقة صغيرة كمون 
  • ملعقة صغيرة سماق
  • ½ كوب دبس الرمان
  • فلفل ألوان

طريقة التحضير:

  1. في طاسة على النار، ضعي زيت الزيتون ثم كبدة الدجاج وقلبيها جيدًا. 
  2. أضيفي الثوم والملح والفلفل والليمون، واستمري في التقليب. 
  3. أضيفي الكمون والسماق ودبس الرمان، وقلبيها مع باقي المقادير. 
  4. أضيفي الفلفل، واتركي الكبدة حتى تنضج. 

سجق بدبس الرمان

المقادير:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة ثوم مفروم
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ½ كيلو سجق بلدي
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة سماق
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • حبة طماطم مفرومة
  • ½ كوب دبس رمان
  • رشة ملح وفلفل
  • حبة فلفل أخضر
  • بطاطس مقلية (بما يعادل كوبًا)

طريقة التحضير: 

  1. في طاسة على النار، ضعي زيت الزيتون ثم الثوم والبصل المفروم وقلبي. 
  2. أضيفي السجق وقلبيه، ثم أضيفي الكمون والسماق والكزبرة، وقلبيها مع باقي المقادير. 
  3. أضيفي الطماطم المفرومة ودبس الرمان والفلفل الأخضر والملح والفلفل والبطاطس، واستمري في التقليب. 
  4. اتركيه على النار حتى ينضج ويصبح جاهزًا للتقديم. 

في النهاية أرجو أن تكون حلقة وصفات المقبلات السريعة قد حازت على أعجابكِ وتابعي سوبرماما لتجدي كل ما هو جديد ومفيد.

 

عودة إلى وصفات

وصفات الشيف ديانا
موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon