3 وصفات لمقبلات لذيذة

تعرفي على 3 وصفات لذيذة وشهية لـ3 مقبلات متنوعة تكملين بها سفرتكِ في وقت العزومات، شاهدي طريقة الشيف ديانا في إعداد الورق عنب والناتشوز والصفائح في هذا الفيديو. 

1. ناتشوز:

المقادير:

  • رقائق ذرة
  • جبن شيدر
  • بصل
  • فلفل أخضر
  • طماطم
  • ملعقة زيت
  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • ½ ملعقة بابريكا
  • ½ ملعقة كمون
  • ¼ ملعقة ثوم بودرة
  • ¼ ملعقة بصل بودرة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • كريم حامض

الطريقة: 

  1. سخني الزيت في إناء على النار، ثم ضعي اللحم المفروم.
  2. أضيفي والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل والبابريكا.
  3. استمري في التقليب حتى ينضج اللحم.
  4. ضعي رقائق الذرة في وعاء آخر، ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم، وأضيفي الفلفل والطماطم والبصل والجبن.
  5. ضعي طبقة أخرى من الرقائق، ثم اللحم وكرري العملية.
  6. أدخلي الوعاء الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.

2. محشي ورق العنب: 

المقادير:

  • كيلو ورق عنب
  • كوب أرز
  • بصلة مفرومة
  • طماطم مخفوقة
  • ملعقة صلصة
  • ½ حزمة بقدونس
  • ½ حزمة شبت
  • 2 فص ثوم
  • ملح وفلفل
  • 2 ملعقة زيت
  • 2 ملعقة صلصة
  • 2 كوب مرقة دجاج
  • ملعقة عصير ليمون

الطريقة:

  1. في إناء، ضعي الأرز ثم البصلة والطماطم المخفوقة والصلصة والبقدونس والشبت والثوم.
  2. أضيفي الملح والفلفل والزيت، واخلطي المكونات جيدًا.
  3. في وعاء آخر، ضعي المرق وأضيفي الصلصة والليمون والملح والفلفل.
  4. ضعي الورق العنب في ماء ساخن، ثم احشي الأرز في كل ورقة.
  5. ضعي شرائح جزر وطماطم وبصل في الحلة، ثم رصي الورق العنب بشكل دائري.
  6. ضعي طبقًا فوق ورق العنب، ثم صبي مرقة الدجاج مع الصلصة حتى تغطيه.
  7. اتركيه على النار لمدة 25 دقيقة.

3. صفائح: 

المقادير: 

  • سكر
  • ماء فاتر
  • خميرة جافة
  • دقيق
  • ملح
  • زيت زيتون
  • زيت
  • جبن عكاوي

الطريقة: 

  1. ضعي السكر والخميرة في ماء فاتر لمدة 10 دقائق. 
  2. اخلطي الدقيق مع الملح وريت الزيتون والخميرة، حتى تصير عجينة متماسكة واتركيها حتى تتضاعف. 
  3. قطعي العجين، واصنعي منه كرات.
  4. ضعي الكرات في صينية لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح، ثم شكليها وضعي عليها الجبن العكاوي.
  5. أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجةمئوية لمدة 10 دقائق. 

عودة إلى وصفات

وصفات الشيف ديانا
موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon