طريقة عمل سمك بالخل والثوم

طريقة تحضير سمك بالخل والثوم

1. اغسلي السمك جيدًا، ثم اصنعي به بعض الفتحات الصغيرة.
2. في وعاء، ضعي عصير الليمون و2 ملعقة من الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
3. تبلي السمك من الداخل والخارج بخليط الثوم وعصير الليمون، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
4. اغمسي السمك في الدقيق، ثم اقليه في زيت غزير، حتى يُصبح ذهبي اللون.
5. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي باقي الثوم وقلبيه حتى يُصبح ذهبي اللون.
6. أضيفي الخل، واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم ارفعيه من على النار.
7. ضعي السمك في طبق التقديم، ثم صبي فوقه خليط الثوم والخل، وغطيه لمدة دقيقتين، ثم قدميه ساخنًا.