طريقة عمل كعك العيد السوري

طريقة تحضير كعك العيد السوري

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي ¼ كوب من الحليب، ثم أضيفي الخميرة وملعقة كبيرة من السكر، وقلبي جيدًا.
3. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي الدقيق والسميد وباقي السكر والسمسم والشمر والمحلب واليانسون وحبة البركة والبيكنج باودر والملح، واعجني جيدًا.
5. أضيفي السمن والزيت، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
6. غطي العجين بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
7. شكلي العجين على شكل دوائر رفيعة السُمك بحجم البان كيك، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يُصبح الكعك ذهبي اللون.
9. ضعي الكعك في أطباق التقديم، واتركيه حتى يبرد، ثم قدميه مع المشروبات الساخنة.

اقرئي أيضًا: كيف تتناولين حلويات العيد دون زيادة في الوزن؟

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.