طريقة عمل الغريبة بالقشطة

طريقة تحضير الغريبة بالقشطة

1. ضعي السمن والسكر البودرة في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح قوام المكونات كريميًّا.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًّا، واخفقي حتى يبدأ التماسك قليلًا.
3. أضيفي باقي الدقيق، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري.
4. غلفي العجين بورق نايلون شفاف، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. ضعي مقادير الحشو في وعاء، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
6. سخني الفرن عن درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. قسمي العجين إلى كرات صغيرة، ثم اصنعي فتحة في كل كرة حفرة، واحشيها بالقشطة، ثم أغلقيها مرةً أخرى.
8. رشي قوالب المعمول أو قوالب التارت الصغيرة (قوالب الميني تارت) بالسكر البودرة.
9. ضعي الكرات المحشوة بالقشطة في القوالب لتشكيلها.
10. رصي الغريبة في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم زينيها بحبات الفستق.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
12. اتركي الغريبة تبرد تمامًا، ثم قدميها مع الشاي والمشروبات الساخنة.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.