طريقة عمل بوريك بالتونة

مقادير بوريك بالتونة
- علبة تونة مصفاة.
- ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
- ½ كوب (100 جم) زيتون مخلي شرائح.
- ½ كوب (100 جم) جبن مبشور.
- ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.
- 2 بيضة مسلوقة ومقطعة.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
- عجينة بوراك.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت نباتي للقلي.
اقرئي مزيدًا: 7 وصفات شهية لأكلات رمضانية جزائرية
طريقة تحضير بوريك بالتونة
- على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل والبقدونس وقلبي جيدًا مدة دقيقتين.
- ارفعي الخليط من على النار، وأضيفي التونة والطماطم والجبن والزيتون والبيض المسلوق والتونة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- احشي عجين البوراك بخليط التونة، ثم أغلقي كافة الجوانب جيدًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت ثم اقلي البوراك وقلبيه على جميع الجوانب، حتى ينضج.
- ارفعي البوراك من على النار وصفيه من الزيت الزائد، وضعيه في طبق التقديم وزيني الوجه بالبقدونس.
اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات للتونة