4 أصناف لأكلات في حلة واحدة

2019 فبراير 07

حضري لعائلتكِ وجبة الغداء اليوم في حلة واحدة ووفري وقتكِ ومجهودكِ، اختاري الوجبة المفضلة لكِ ولأسرتك من بين 4 أصناف مختلفة لأكلات في حلة واحدة لذيذة وسهلة تقدمها لكِ"سوبرماما"، وأخبرينا في التعليقات بأكثر وجبة نالت إعجابك.

4 أكلات في حلة واحدة

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق والبشاميل

المقادير:

  • ملعقة زيت كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ كيلو سجق
  •  زعتر
  • كمون
  • سماق
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة صلصة
  • فلفل ألوان
  • 2 كوب حليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • ملعقة زبد
  • رشة فلفل
  • مكرونة مسلوقة
  • جبن موتزاريلا

الطريقة:

  1. ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي لها الثوم ثم السجق وقلبيه قليلًا.
  2.  أضيفي التوابل للسجق، ثم الصلصة والفلفل الألوان، وقلبي السجق حتى ينضج.
  3. لعمل البشاميل، ضعي الحليب والدقيق في وعاء آخر وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الزبد ورشة ملح وفلفل وجوزة الطيب، حتى تحصلي على السمك المطلوب.
  4. ضعي المكرونة في طاجن، وأضيفي إليها السجق والجبن الموتزاريلا، ثم أضيفي البشاميل ورشة زعتر.
  5. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل السجق الشرقي

المقادير:

  • كيلو سجق 
  • بصلة 
  • ثمرة فلفل أحمر 
  • ثمرة فلفل أخضر 
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • ثمرة طماطم مفرومة 
  • ملعقة صلصة طماطم 
  • ملح
  • فلفل

الطريقة:

  1. في وعاء على النار، ضعي الزيت ثم السجق.
  2. ضعي البصل والفلفل، واستمري في التقليب.
  3. أضيفي الثوم وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة.
  4. ضعي الملح والفلفل. 
  5. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

المقادير: 

  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة زبدة
  • بصلة شرائح
  • فلفل أخضر
  • فلفل حار
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كمون
  • ملعقة كزبرة مطحونة
  • كيلو كبدة
  • ملح وفلفل
  • عصير ليمون
  • 2 ملعقة خل
  • بقدونس

الطريقة: 

  1. في طاسة على النار، ضعي الزيت والبصل والفلفل والفلفل الحار، وقلبي جيدًا. 
  2. أضيفي الثوم والكمون والكزبرة، وقلبيها على النار مع باقي المقادير. 
  3. ضعي الكبدة وقلبيها مع باقي المكونات، ثم أضيفي الملح والفلفل والخل الليمون والبقدونس. 
  4. قلبي الكبدة على النار حتى تنضج. 

طريقة عمل برياني الدجاج

المقادير:

  • 2 كوب أرز بسمتي 
  • 3 أكواب من الماء المغلي 
  • دجاجة مقطعة 4 قطع 
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة 
  • 2 ثمرة طماطم كبيرة مبشورة 
  • ملعقة زيت كبيرة
  • معلقة صلصة كبيرة
  • 4 أعواد قرنفل 
  • 2 عود قرفة 
  • معلقة صغيرة كمون 
  • ورق لورا 
  • ½ كوب كزبرة جافة مفرومة ناعمًا 
  • ¼ معلقة زعفران منقوعة في القليل من الماء الساخن 

تتبيلة الدجاج:

  • ½ كوب زبادي 
  • معلقة كبيرة زنجبيل مقطع
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم 
  • ½ ملعقة صغيرة كركم 
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر 
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون 
  • ملعقة كبيرة نعناع مفروم 
  • ملح
  • فلفل 

الطريقة:

  1. تبلي الدجاج بمكونات التتبيلة السابقة، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. 
  2. في حلة على النار، ضعي الزيت والبصل وقلبيه، ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبيه على النار. 
  3. أضيفي الصلصة والكمون واللورا وأعواد القرفة والقرنفل، وقلبي المكونات معًا. 
  4. أضيفي عصير الطماطم والماء والكزبرة والملح والفلفل. 
  5. غطي الحلة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق. 
  6. أضيفي الأرز والزعفران، واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ليكون بعدها جاهزًا للتقديم. 

هل أعجبتكِ أفكارنا لأكلات في حلة واحدة؟ تعرفي على المزيد من الوصفات فيما يلي.

أكلات حلة أخرى

يمكنكِ إعداد الأرز المعمر أو الدجاج الروستو اللذيذ أو بطاطس بالدجاج أو كفتة بالجبن لغداء اليوم، تعرفي على طريقتها من الشيف ديانا في هذا الفيديو. 

من الآن لن تملي أو تحتاري في اختيار وجبة الغذاء، وتابعي دائمًا "سوبرماما" لتتعرفي على المزيد من الوصفات والأكلات اللذيذة والمختلفة.

عودة إلى وصفات

وصفات الشيف ديانا
وصفات الشيف ديانا

موضوعات أخرى
ترهل الثدي
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon