بالتأكيد سمعت عن فيتامين ب12، أو على الأقل سمعت أنّ شخصًا قريبًا لديه نقص فيتامين ب12! ولكن ما هو فيتامين ب12؟ وما أهم المعلومات حول هذا الفيتامين؟
ما هو فيتامين b12؟
فيتامين ب12 هو فيتامين مهم للجسم ولكن لا يستطيع الجسم تصنيعه، وإنما يحصل عليه من الأطعمة، أو المكملات (حبوب وإبر) في حال المعاناة من نقص في هذا الفيتامين.
من المهم أن تعرفي أنّ فيتامين ب12 ذائب في الماء؛ إذ يأخذ الجسم حاجته من هذا الفيتامين ثم يطرح الباقي مع البول، ولا يُخزنه، وهذا يعني أنّنا بحاجة لأخذ فيتامين ب12 بشكل دوريّ.
فوائد فيتامين b12
ربما تتساءلين لماذا يُعد فيتامين ب12 مهمًا للجسم؟ الجواب باختصار: لأنه يؤدي وظائف عديدة للجسم، أهمها:
- يلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- مهم في عمليات الأيض التي تحدث في خلايا الجسم.
- إنتاج الحمض النووي والجزيئات الموجودة داخل الخلايا والتي تحمل المعلومات الوراثية.
- مهم للخلايا العصبية.
إذن هذا الفيتامين مهم جدًا للجسم ولا يمكن الاستغناء عنه، لذلك يجب أن تحرصي على إدخال الأطعمة التي تحتوي فيتامين ب12 لغذائك وغذاء أطفالك.
أين يوجد فيتامين b12؟
إليكِ عزيزتي قائمة بالأطعمة الغنية بفيتامين b12:
- كبد وكلى الحيوانات كالضأن والبقر والماعز.
- البيض.
- الأسماك وخاصة السردين والسلمون والتونة.
- لحم البقر.
- حبوب الإفطار المدعمة.
- الحليب ومنتجات الألبان، مثل الجبن.
جرعة فيتامين ب12 الموصى بها يوميًا
حقيقة، تختلف الكمية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ب12 باختلاف العمر؛ فمثلًا يحتاج الأطفال كمية أقل من فيتامين ب12 مقارنة بالكبار، أيضًا للحوامل والمُرضعات توصيات خاصة:
- الأطفال من عمر 1 - 3 سنوات: 0.9 ميكروجرام.
- الأطفال من عمر 4 - 8 سنوات: 1.2 ميكروجرام.
- الأطفال من عمر 9 - 13 سنة: 1.8 ميكروجرام.
- الأطفال من عمر 14 - 18 سنة: 2.4 ميكروجرام.
- البالغات بعمر 19 سنة فما فوق: 2.4 ميكروجرام.
- الحوامل: 2.6 ميكروجرام.
- المرضعات: 2.8 ميكروجرام.
هل نقص فيتامين b12 خطير؟
نعم، نقص فيتامين ب12 يُعتبر مشكلة ولا يمكن التغاضي عنها، صحيح أنّ نقص فيتامين ب12 ضمن الحدود المعقولة لا يُسبب مضاعفات خطيرة، ولكنّه يُسبب أعراضًا مزعجة، ومع الوقت يمكن أن يُسبب ضررًا دائمًا وخاصة في الأعصاب.
هذه أهم الأعراض التي تظهر عند نقص فيتامين ب12:
- التعب والإرهاق.
- زيادة سرعة التنفس.
- ضيق التنفس.
- ألم في اللسان.
- صداع.
- شحوب واصفرار البشرة.
- تنميل وخدر باليدين والقدمين.
- قلة التركيز، وضعف الذاكرة.
- اختلال التوازن.
- الاكتئاب والشعور بالضيق.
لماذا يحدث نقص في فيتامين ب12؟
إذا كان لديكِ أو لدى أحد أفراد عائلتك نقص في فيتامين ب12، فربما يكون هذا هو السبب:
- عدم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب12، مثلًا إذا كنت نباتية (لا تتناولين المنتجات الحيوانية) فإنت عرضة لنقص فيتامين ب12.
- إجراء جراحة في المعدة مثل جراحة قص المعدة لإنقاص الوزن.
- إذا كنت مصابة بفقر الدم الويبل، وهو شائع بين النساء اللاتي تزيد أعمارهن عن 60 عامًا، وأيضًا النساء المصابات بأمراض مناعية ذاتية مثل مرض أديسون.
ما القيمة الطبيعية لفيتامين ب12 في التحليل
قد يختلف المعدل الطبيعي لفيتامين b12 في الدم اختلافًا طفيفًا اعتمادًا على المختبر، ولكن يتراوح المستوى الطبيعي له في الدم بين 160 - 950 بيكوجرام/ ملليتر.
أضرار فيتامين ب12؟
قد تسبب الجرعات العالية من مكملات b12 الأعراض الآتية:
- الصداع.
- الغثيان والقيء.
- الإسهال.
- الإرهاق والضعف.
- وخز في اليدين والقدمين.
في النهاية، ,بعد أن قدمنا لكِ كافة المعلومات حول فيتامين b12، لا بد من تذكيرك أنه من الفيتامينات المهمة والتي يحتاجها جسمكِ لأداء العديد من الوظائف، لذا احرصي على الحصول عليه من النظام الغذائي بشكل كافٍ لكِ ولطفلك.
العودة إلى صحة وريجيم
