فاكهة صغيرة الحجم، لونها ذهبي جذّاب، ماذا لو علمت أنّها مفيدة جدًا؟ بالتأكيد ستصبح فاكهة الحرنكش ضمن قائمة مشترياتك من اليوم.
فوائد الحرنكش
من الفوائد المعروفة للحرنكش ما يأتي:
غني بمضادات الأكسدة
في كل يوم نكون معرضين لمركبات مضرة تُسمى الجذور الحرة، هذه المركبات قادرة على التسبب بأمراض وحتى سرطانات للإنسان لا قدر الله! وفي المقابل فإنّ هناك العديد من أصناف الفواكه والخضروات التي تحتوي مركبات نسميها مضادات الأكسدة، تكون قادرة على محاربة هذه الجذور الحرة فتحمي أجسامنا من ضررها.
والحرنكش واحد من مصادر مضادات الأكسدة، لذلك فهو يحمي خلايا أجسامنا من العديد من الأمراض والمشاكل.
المحافظة على صحة العينين
يحتوي الحرنكش على الكاروتينات، هذه المركبات مفيدة جدًا لصحة العيون، فهي تقلل فرصة تضرر العينين لمرضى السكري، أيضًا تقلل احتمالية الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالتقدم بالعمر.
تقليل الكولسترول
من الممكن أن يقلل الحرنكش مستوى الكولسترول في الدم، لانه يحتوي على مركبات نسميها "فايتوستيرول"، فقد وُجد أنّ الحرنكش يقلل مستوى الكولسترول الضار والكولسترول الكلي.
تقوية المناعة
لو تناولتِ كوبًا واحدًا من الحرنكش؛ فإنّك تحصلين على 50% من حاجتك اليومية لفيتامين سي، وفيتامين سي معروف بتعزيز مناعة الجسم وتقويته، فهو مضاد أكسدة يحارب الجذور الحرة.
أيضًا فيتامين سي يعزز تصنيع الكولاجين في الجسم، وهذا يساعد في شفاء الجروح والتئامها.
المحافظة على صحة العظام
الحرنكش يعطي جسمك حاجته اليومية من الكالسيوم، والكالسيوم مهم لصحة العظام وبُنيتها، أيضًا الكالسيوم مهم لـ:
- تنظيم ضربات القلب.
- تصنيع الهرمونات.
- المحافظة على صحة الأوعية الدموية.
- انقباض العضلات.
إذن الحرنكش خيار ممتاز للحصول على الكالسيوم، وخاصة إذا كنت لا تفضلين الحليب ومشتقاته، يمكنك الاعتماد عليه لتعويض الكالسيوم.
المحافظة على صحة القلب
لأنّ الحرنكش غني بمضادات الأكسدة، ولأنه يقلل الكولسترول الضار أيضًا؛ فإنّه يمكن أن يُفيد القلب ويحافظ على صحته.
مفيد للجهاز الهضمي
الحرنكش غني بالألياف، فهو يسهل عملية الإخراج ويحمي الإنسان من الإمساك، خاصة عند تناول كمية جيدة منه.
محاربة الالتهابات
بحسب الدراسات التي أجريت على الفئران، وُجد أنّ الحرنكش قلل مستوى الالتهاب في أجسام الفئران التي تعاني من مرض التهاب القولون، ولكن لا توجد دراسات على الإنسان حتى اللحظة.
لا مانع من تجربته إذا كنت تعانين من أمراض التهابية، ولكن تأكدي من الطبيب أنه لا يتعارض مع أي دواء تأخذينه.
تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان
ربما يساعد الحرنكش على تقليل فرصة الإصابة ببعض أنواع السرطان أو حتى علاجها، ولكن نحتاج مزيدًا من الدراسات لإثبات ذلك.
القيمة الغذائية للحرنكش
تحتوي الحصة اليومية من الحرنكش (كوب من الحرنكش) على:
- السعرات الحرارية: 66.
- البروتين: 1 غرام.
- الكربوهيدرات: 15 غرام.
- الألياف: 15 غرام.
- الكالسيوم: 41 غرام.
- الحديد: 0.5 غرام.
- الصوديوم: 1.5 غرام.
- فيتامين سي: 41 غرام.
- فيتامين أ: 450 وحدة دولية.
