الأفوكادو عبارة عن فاكهة قريبة الشكل من الكمثرى، وتدخل في العديد من الوصفات الشهية مثل السلطات والعصائر والسناك الخفيفة بين الوجبات، وهي ثمرة يعتبرها البعض من الأطعمة "السوبر" بسبب فوائدها المتعدد، لذا جمعنا لكِ في هذا المقال فوائد الأفوكادو الصحية والجمالية التي تعود لقيمته الغذائية العالية.
فوائد الأفوكادو الصحية
- الحماية من الأمراض السرطانية: يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من حمض الأوليك الذي يقي من الإصابة ببعض أنواع السرطانات، مثل سرطان القولون والمعدة والبنكرياس والثدي وسرطان عنق الرحم، كما أنه يهاجم الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها، لاحتوائه على مواد تساعد خلايا الجهاز المناعي (الخلايا اللمفاوية) على التكاثر.
- مفيد لصحة العين: تحتوى ثمرة اﻷفوكادو على نسبة عالية من الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة الموجودة في أنسجة العينين، وتحميهما من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وخطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
- الحفاظ على صحة القلب: يحتوى اﻷفوكادو علي مادة "بيتا سيتوستيرول" التي لوحظ أن الاستهلاك المنتظم لها وغيرها من الستيرويدات النباتية يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب. كما أن الأفوكادو يحتوي على حمض الفوليك، الذى أثبتت الدراسات أن من يتبع نظامًا غذائيًّا غنيًّا به يحمي قلبه من الإصابة باﻷمراض. وأيضًا النسبة التى تحتويها هذه الثمرة من فيتامين "ه"، والعناصر الأحادية غير المشبعة بالدهون، والجلوتاثيون تعمل جميعها على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
- الوقاية من هشاشة العظام:
توفر نصف حبة متوسطة من الأفوكادو 25% من كمية فيتامين "ك" الموصى بها يوميًّا، ويساعد فيتامين "ك" على زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم وتقليل إفرازه في البول. - تحسين الهضم:
يعمل تناول الأفوكادو على تنشيط الأمعاء وتنقية الجسم من السموم، والوقاية من الإمساك، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لأنه غني بالألياف. - الحماية من الإصابة بالأمراض المزمنة:
تناول كميات كبيرة من الألياف الصحية يوميًّا -والتي يوفر الأفوكادو نسبة معقولة منها- يحمي من الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة والكوليسترول وأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية.
القيمة الغذائية للأفوكادو
يحتوي 100 جم من الأفوكادو على:
- 26 % من الحاجة اليومية من فيتامين "ك".
- 20 % من الحاجة اليومية من حمض الفوليك.
- 17 % من الحاجة اليومية من فيتامين "ج".
- 14 % من الحاجة اليومية من البوتاسيوم.
- 14 % من الحاجة اليومية من فيتامين "ب5".
- 13 % من الحاجة اليومية من فيتامين "ب6".
- 10 % من الحاجة اليومية من فيتامين "ه".
- 2 جم من البروتين.
- 15 جم من الدهون صحية.
- 7 جم من الألياف.
- 2 جم من الكربوهيدرات.
- كما يحتوي الأفوكادو على كميات صغيرة من المغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك والفسفور وفيتامين "أ" والثيامين (فيتامين ب1) والريبوفلافين (فيتامين ب2) والنياسين (فيتامين ب3).
- والأفوكادو لا يحتوي على الكوليسترول أو الصوديوم، وبه نسبة قليلة جدًّا من الدهون المشبعة.
اقرئي أيضًا: ما الفرق بين أنواع الدهون الصحية وغير الصحية؟
فوائد الأفوكادو للرجيم
- يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعدكِ على الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، ما يؤدي إلى تناولكِ لسعرات حرارية أقل.
- يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وعلى كمية منخفضة من الكربوهيدرات، وهذا يجعله مناسبًا لإضافته إلى العصائر وأطباق الطعام المختلفة. فالألياف تمنحكِ الشعور بالشبع لأنها تستغرق وقتًا طويلًا في الهضم، وبالتالي تمد جسمكِ بالطاقة وتحافظ على مستويات السكر في معدلها الطبيعي بالدم.
- يساعد الطبخ بزيت الأفوكادو الغني بالدهون الصحية على تقليل الدهون في البطن.
- يحتوي الأفوكادو على نسبة قليلة من السكر مقارنة بالأنواع الأخرى من الفاكهة، ما يجعله مثاليًّا لخسارة الوزن والحفاظ على مستويات السكر في الدم.
فوائد الأفوكادو للبشرة
- يرطب البشرة ويعالج بقع البشرة الناتجة عن الجفاف، خاصة إذا أضفتِ له القليل من العسل قبل وضعه على بشرتكِ.
- يعالج حب الشباب والأكزيما لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يقلل من إفراز البشرة للزيوت.
- يساعد على تقشير البشرة وتنظيف مسام الجلد، إذا أضفتِ له القليل من عصير الليمون قبل وضعه على بشرتكِ.
- يؤخر ظهور التجاعيد لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
اقرئي أيضًا: أخطاء تجميلية تُعجل بظهور التجاعيد
فوائد الأفوكادو للشعر
- يرطب الشعر الجاف وفروة الرأس ويمنح شعركِ اللمعان المطلوب، استخدمي الأفوكادو المهروس لتدليك فروة رأسكِ وشعركِ واتركيه على شعركِ لمدة 20 دقيقة، ثم اغسليه بالماء والشامبو.
- يعالج تساقط الشعر الناتج عن نقص الفيتامينات أو التعرض للحرارة أو المستحضرات الكيميائية مثل الصبغات، استخدمي زيت الأفوكادو أو مهروس الأفوكادو بانتظام لتدليك فروة الرأس لوقف تساقط الشعر وعلاج التقصف وسرعة نمو الشعر.
- يعالج قشرة الشعر عن طريق استخدام قلب بذرة الأفوكادو بعد بشره في تدليك فروة الرأس، أو بتدليك الفروة بزيت الأفوكادو.
