حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول

ارتفاع الكوليسترول في الدم يتسبب في انسداد الشرايين وربما الإصابة بالسكتة القلبية. لذا يؤكد الأطباء ضرورة اتباع نظام غذائي صحي، بعيدًا عن الدهون العالية والمهدرجة، مع ذلك لا يزال بإمكانك تحضير حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول باستخدام البدائل الآمنة، فتابعي القراءة معنا لتتعرفي إلى طرق تحضيرها.

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول 

تناول الحلويات لا يعني الوصفات المليئة بالدهون والسكريات غير الصحية، لكن يمكن تحضير وصفات حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول بطريقة صحية باستخدام مكونات مغذية غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، كما ينصح المريض بتناول كميات محددة مع حساب نسبة السعرات الحرارية اللازمة. إليكِ مجموعة من الوصفات الصحية اللذيذة:

طريقة عمل سلطة الفواكه مع الزبادي خالي الدسم

الفواكه من البدائل الصحية للحلويات التي تناسب مرضى الكوليسترول، لخلوها من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية المرتفعة. 

المقادير:

  • كوب فراولة.
  • ½ كوب توت بري. 
  • ½ كوب عنب بدون بذور. 
  • ½ كوب كرز. 
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض. 
  • عصير نصف ليمونة. 
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي خالي الدسم. 

طريقة التحضير: 

  1. اخلطي الفواكه معًا في وعاء عميق. 
  2. أضيفي العسل الأبيض وعصير الليمون مع التقليب. 
  3. قدمي سلطة الفواكه مباشرة بعد التحضير، مع إضافة الزبادي خالي الدسم. 

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول - طريقة عمل سلطة الفواكه مع الزبادي خالي الدسم

طريقة عمل بان كيك صحي 

وصفة شهية للإفطار مع سعرات منخفضة ومذاق لذيذ. 

المقادير:

  • 2 بيضة. 
  • ⅔ كوب دقيق من القمح الكامل. 
  • كوب حليب خالي الدسم. 
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 

طريقة التحضير: 

  1. اخفقي البيض جيدًا في وعاء عميق، ثم أضيفي الدقيق مع التقليب للحصول على خليط متجانس.
  2. أضيفي الحليب تدريجيًا للحصول على قوام خفيف وناعم أشبه بقوام الكيك مع إضافة ملعقة من الزيت.
  3. جهزي طاسة غير لاصقة على النار، وضعي ملعقة صغيرة من الزيت لمنع الالتصاق. 
  4. ضعي كمية مناسبة من خليط البانكيك على الطاسة مع تدويرها بشكل كامل للحصول على شكل دائري. 
  5. اتركيها لمدة دقيقة واحدة حتى يتحول لون الطبقة السفلية للون الذهبي ثم اقلبيها.
  6. اتركيها لمدة دقيقة إضافية كي تكتسب الطبقة الأخرى اللون نفسه. 
  7. بعد تمام النضج، ضعيها في طبق خارجي مع تكرار الخطوات نفسها لتحضير عدد من البان كيك. 
  8. يقدم البانكيك مع بعض النكهات الصحية من الشوكولاتة الداكنة وزبدة الفول السوداني والمكسرات أو بعض من شرائح الموز وقليل من العسل الأبيض. 

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول - طريقة عمل بانكيك صحي

طريقة عمل كرات الطاقة

المقادير:

  • كوب شوفان مجروش.
  • ⅔ كوب جوز هند مبشور.
  • كوب بذور الكتان المجروشة. 
  • ½ كوب حبيبات الشوكولاتة الداكنة. 
  • ⅓ كوب عسل أبيض. 
  • ملعقة كبيرة بذور الشيا. 
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات معًا، غطي الوعاء وضعيه داخل الثلاجة ساعة كاملة. 
  2. استخدمي الخليط لعمل كرات صغيرة بحجم الليمونة.
  3. احفظي كرات الطاقة في الثلاجة لمدة أسبوع وفي الفريزر لمدة شهرين. 

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول - طريقة عمل كرات الطاقة

العصائر التي تخفض الكوليسترول

تذكري جيدًا أن خفض مستويات الكوليسترول في الجسم يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية بشكل كبير. وكما تزداد حاجتك لاتباع نظام غذائي صحي، تحتاجين كذلك إلى تناول عصائر التي تخفض الكوليسترول من الفواكه والخضراوات. إليكِ أفضل العصائر الصحية لمرضى الكوليسترول. 

عصير الكرز الحامض 

أكدت الأبحاث أن عصير الكرز الحامض يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول الضار مع الوقاية من ضغط الدم المرتفع. فقط تأكدي من تناول عصير الكرز الحامض غير المحلى أو استخدمي المحليات الطبيعية كالعسل الأبيض. 

عصائر التي تخفض الكوليسترول - طريقة عمل عصير الكرز الحامض

اقرئي أيضًا: 5 علامات تدل على ارتفاع ضغط الدم

عصير الحمضيات 

الحمضيات كالجريب فروت، البرتقال، الليمون، من أنواع الفواكه الصحية التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار. إذ يحتوي الجريب فروت الأحمر على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب، ويؤكد خبراء التغذية أن تناول كوب من الماء مع عصير الليمون يساعد على خفض مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ، ليس ذلك فقط، بل إن قشور الليمون كذلك تحدث فرقًا كبيرًا.

عصائر التي تخفض الكوليسترول - طريقة عمل عصير الحمضيات

عصير التوت الأحمر 

تناول عصير التوت الأحمر غير المحلى من العادات الصحية التي تساعد على تقوية القلب وتقليل مستويات الكوليسترول. تناول كوب من عصير التوت الأحمر يوميًا يساعد على رفع مستويات الكوليسترول الجيد HDL وخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، كما أنه من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة.

عصائر التي تخفض الكوليسترول - طريقة عمل عصير التوت الأحمر

اقرئي أيضًا: 10 نصائح لمرضى الكوليسترول

قدمنا لكِ مجموعة من وصفات حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول والعصائر التي تخفض الكوليسترول، لكن يجب استشارة الطبيب المختص أو اختصاصي التغذية أولًا، لتحديد الكميات المناسبة من الحلويات للنظام الغذائي الخاص بمريض الكوليسترول. 

المصادر:
Drinks that lower high cholestrol
Favorite Low-Cholesterol Desserts

عودة إلى صحة وريجيم

سمر حمدي

بقلم/

سمر حمدي

كاتبة حرة، حاصلة على بكالريوس العلوم من جامعة عين شمس، بدأت الكتابة منذ سبع سنوات ولدي الكثير من المقالات المنشورة في عدة مواقع إلكترونية. أجد شغفي في الكتابة عن شؤون المرأة العربية وكل ما يخص أسرتها. 

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon