طريقة عمل المكرونة البشاميل بدون لبن

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير المكرونة البشاميل بدون لبن

  • ½ كيلو (500 جم) مكرونة قلم.
  • ½ كيلو (500 جم) عصاج لحم مفروم.
  • 5 أكواب (1250 مل) ماء أو مرق دجاج.
  • ¼ كوب (50 جم) جبن كريمي.
  • 4 ملاعق كبيرة (40 جم) دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • رشة جوزة الطيب.

طريقة تحضير المكرونة البشاميل بدون لبن

  1. اسلقي المكرونة في ماء مملح ومغلي، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
  2. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
  3. أضيفي الدقيق، وقلبيه لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الماء تدريجيًا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق ويغلي البشاميل ويغلظ.
  5. أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي حتى تذوب الجبنة.
  6. ضعي كوبًا من البشاميل فوق المكرونة، وقلبي جيدًا.
  7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. ادهني صينية بايركس بالزبد، ثم وزعي كوبًا من البشاميل في قاع الصينية.
  9. رصي نصف كمية المكرونة، ثم اللحم المفروم، ثم باقي المكرونة.
  10. وزعي باقي البشاميل فوق المكرونة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة حتى يحمر الوجه.
اقرئي أيضًا: 4 وصفات بالبشاميل

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon