طريقة عمل كعكة الشوفان بالزعتر

مقادير كعكة الشوفان بالزعتر
- ½ كوب (65 جم) + ½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) دقيق القمح الكامل.
- 2 كوب (250 جم) جم شوفان.
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق صغيرة أوراق زعتر طازجة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ملح البحر.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر ناعم.
- ⅓ كوب (75 جم) + ملعقة صغيرة (5 جم) زبد مذاب.
- ⅓ كوب (80 مل) + ملعقة (15 مل) ماء.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شوفان بالحليب والفواكه
طريقة تحضير كعكة الشوفان بالزعتر
- في محضر الطعام، أضيفي البيكنج بودر والشوفان والدقيق وأوراق الزعتر والملح والسكر، واخفقي حتى يصبح قوامه خشنًا.
- أضيفي الزبد والماء، واعجني جيدًا، (أضيفي مزيدًا من الماء إذا لزم الأمر).
- على سطح أملس رشي قليلًا من الدقيق، قسمي العجين إلى نصفين، وافردي العجين بِسمك 5 مم.
- قطعي دوائر باستخدام قطاعة بسكويت قُطر ستة سنتيمترات، وانقليها برفق إلى صينية خبز مُبطنة بورق الزبدة بعد رشّها قليلًا بالدقيق.
- اخبزيها 25 دقيقة في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، اقلبي الكعك واخبزي عشر دقائق أخرى.
- ضعيها على رف سلكي واتركيها تبرد، ثم رشي قليلًا من الملح إلى الوجه.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل جرانولا الشوفان
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Thyme and sea salt oatcakes