تريد كل أم مساعدة طفلها على البقاء بصحة جيدة ومحاربة العدوى، خاصة خلال موسم البرد والأنفلونزا، تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كثير من أنواع مختلفة من الفواكه والخضراوات الطازجة، خاصةً تلك الغنية بفيتامينات "أ" و"ج"، يمكن أن يساعد على زيادة قدرة الجسم الطبيعية على مقاومة الأمراض، في الوقت الحاضر، وبسبب التغيير المتكرر في المناخ، أصبح بناء نظام مناعة صحي أمرًا ضروريًا لعيش حياة صحية، إذا كنتِ تريدين زيادة قوة الجهاز المناعي لطفلكِ، إليكِ أعشاب تقوي المناعة للرضع.
أعشاب تقوي المناعة للرضع
نظام المناعة القوي هو أغلى ما يمكن أن يمتلكه طفلكِ، إليكِ الأعشاب التي تقوي مناعته:
- حبق رقيق الأزهار أو الحبق المقدس: له خصائص مضادة للعدوى والربو، ويحافظ على الجهاز التنفسي.
- البلسان: البلسان هو عشب شائع يستخدم لعلاج السعال والبرد والالتهابات البكتيرية أو الفيروسية الأخرى، غني بمضادات الأكسدة والألياف وفيتامين "ج"، ويستخدم البلسان لعلاج البرد والأنفلونزا منذ العصور القديمة، كما أن له خصائص مضادة للالتهابات تساعد على تحفيز جهاز المناعة.
- الزنجبيل: يشتهر الزنجبيل بخصائصه الطبية السحرية، الزنجبيل له خصائص مضادة للميكروبات واثنين من المضادات الحيوية الطبيعية التي تساعد على قتل البكتيريا والفيروسات.
- الكركم: يحتوي على عنصر نشط يسمى الكركمين، يساعد الكركمين على إنتاج البروتينات التي تعتبر حيوية للاستجابة المناعية للجسم في محاربة البكتيريا.
- الثوم: يُستخدم هذا النبات المعروف بشكل شائع في الطبخ، أثبتت الدراسات المختلفة التي أجريت على الثوم أن هذا النبات يعالج الأنفلونزا أو الزكام، كما أنه يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين الصحة العقلية.
وصفات لتقوية المناعة للرضع
يتمتع جهاز المناعة لدينا بآلية دفاع خاصة به تساعد على قتل البكتيريا، لذلك من الضروري الحفاظ عليه من خلال اتخاذ خيارات صحية وتناول الأعشاب المعززة للمناعة، نظرًا لأن الأطفال يحبون البقاء في الهواء الطلق في الغالب، فهم بالتأكيد أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والمشكلات الصحية، مثل البرد والأنفلونزا والتهابات الحلق واضطرابات المعدة، عندما يتعلق الأمر بتحسين مناعة طفلكِ، وقدرة جسمه على مكافحة الأمراض التي تصاحب تغيرات الطقس، وأسلوب حياته، وللحفاظ على صحته، هناك حاجة إلى مضادات الأكسدة القوية الغنية بفيتامين "ج"، وشرب الماء، وتناول الخضراوات خاصة الورقية والمكسرات يوميًا، وفي ما يلي سنُطلعكِ على بعض الوصفات الصحية لتعزيز مناعة طفلكِ.
وصفة البيوريه لتقوية المناعة للرضع
مناسبة من عمر ستة إلى سبعة أشهر وما فوق.
المقادير:
- 4 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة.
- 4 حبات تفاح منزوعة البذور ومفرومة.
- ½ برتقالة.
- ½ 1 ملعقة زنجبيل طازج مقشر ومفروم ناعمًا.
- ¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون.
طريقة التحضير:
- في قدر متوسطة الحجم، اغلي 32 ملليلتر من الماء على نار متوسطة.
- ضعي سلة البخار في القدر، أضيفي الجزر ثم التفاح بالترتيب إلى سلة الطهي بالبخار، اطهي على البخار مدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر، ثم دعيها تبرد قليلًا.
- انقلي الجزر والتفاح إلى الخلاط أو معالج الطعام، واعصري نصف حبة برتقالة في الخلاط وأضيفي الزنجبيل والكركم، اهرسيها مدة 60-90 ثانية أو حتى تصبح ناعمة تمامًا.
وصفة بودينج الكركم والشيا لتقوية المناعة للرضع
المقادير:
- كوب حليب.
- ¼ كوب بذور شيا (منقوعة في الحليب / الماء مدة 20 دقيقة).
- ملعقة كبيرة مسحوق كركم.
- ملعقة كبيرة عسل.
- رشة من المكسرات المسحوقة أو مسحوق الجوز.
طريقة التحضير:
اخلطي الحليب والعسل والكركم وبذور الشيا المنقوعة في دورق، واسكبي هذا المزيج في كوب، ثم رشي مسحوق الجوز أو المكسرات.
وصفة شوربة الجزر والزنجبيل لتقوية المناعة للرضع
المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة صفراء صغيرة، مقطعة إلى مكعبات.
- 450 جرام من الجزر، مقطع إلى مكعبات.
- 2 ملعقة من الزنجبيل، مقطع ناعم.
- ملعقة صغيرة مسحوق كركم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 4 أكواب مرق نباتي قليل الصوديوم.
- كوب حليب جوز الهند كامل الدسم.
طريقة التحضير:
- في قدر/حلة الضغط، أضيفي زيت الزيتون ثم البصل والجزر واتركيها حتى تلين مدة خمس إلى ست دقائق.
- أضيفي الزنجبيل والكركم حتى تفوح رائحته مدة دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك بانتظام.
- أضيفي المرق، ثم اضبطي قدر الضغط الفورية على الضغط العالي مدة عشر دقائق.
- باستخدام خلاط الغمر، اخلطي الحساء حتى يصبح قوامه ناعمًا، إذا لم يكن لديكِ خلاط غمر، انقلي الحساء على دفعات إلى الخلاط أو محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
- قلبيه في حليب جوز الهند ويتبل بالفلفل الطازج المطحون، يمكنكِ حفظ بقايا الطعام في الثلاجة مدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
وصفة سلطة البروكلي لتقوية المناعة للرضع
المقادير:
- رأس بروكلي صغير، مقطع إلى قطع صغيرة.
- ⅓ كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات.
- كوب عنب أحمر مقطع أنصاف.
- ¼ كوب زبيب أو توت بري مجفف أو كليهما.
- ¼ كوب قطع جوز البقان المحمص (البيكان).
- 12 كوب زبادي يوناني (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي البروكلي والبصل والعنب، والزبيب وجوز البقان.
- في وعاء صغير أو كوب قياس زجاجي، اخفقي الزبادي جيدًا.
- اسكبي الزبادي فوق خليط البروكلي، وقلبي حتى يغطيه، ثم ضعيه في الثلاجة قبل التقديم.
وصفة شوربة الخيار بالزبادي لتقوية المناعة للرضع.
المقادير:
- 4 حبات خيار مقشر ومفروم (خشن).
- كوب زبادي يوناني عادي.
- ½ كوب جبن قريش.
- ½ كوب كريمة فطيرة أو كريمة حامضة.
- 2 فص ثوم.
- كوب شبت طازج.
طريقة التحضير:
ضعي جميع المكونات في خلاط عالي القوة واخلطيها حتى تصبح ناعمة أو حتى يصل الحساء إلى القوام المطلوب، تذوقي واضبطي التوابل حسب الحاجة، قدميها باردة.
وصفة صلصة السمسم والزنجبيل لتقوية المناعة للرضع
المقادير:
- ½ كوب ماء.
- 5 ملاعق كبيرة طحينة.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة عسل.
- فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
في محضر الطعام أو الخلاط، اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة، أضيفي كمية أكبر أو أقل من الماء للحصول على القوام المطلوب.
وصفة عصير جزر الفانيليا لتقوية المناعة للرضع
المقادير:
- 2 تمر منزوع النوى.
- ½ كوب حليب أو حليب نباتي.
- 5 جزر صغير.
- ½ موزة ناضجة.
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
طريقة التحضير:
امزجي جميع المكونات في الخلاط واهرسيها حتى تصبح ناعمة، قد يستغرق هذا ما يصل إلى دقيقتين، أضيفي حفنة من الثلج إذا أردتِ واهرسيها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
عزيزتي، بعد أن تعرفتِ إلى ما تحتاجينه من أعشاب تقوي المناعة للرضع، يجب استشارة الطبيب قبل إعطاء طفلك الرضيع أي وصفة مما سبق ذكرها.
