طريقة عمل رول البصل بالكفتة

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير رول البصل بالكفتة

  • كيلو (1000 جم) بصل أبيض.
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.
  • ½ 1 كوب (375 مل) مرق دجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
  • ثمرة بصل متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • ½ كوب (120 جم) صلصة طماطم طازجة.
  • ½ كوب (100 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.
  • 2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سبعة بهارات.
  • ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لشرائح اللحم

طريقة تحضير رول البصل بالكفتة

  1. قشري البصل وقطعيه بالسكين إلى منتصف كل ثمرة فقط (لا تقسمي البصلة نصفين).
  2. ضعي قدرًا كبيرًا مملوءًا بالماء على نار متوسطة، ثم ضعي البصل لمدة عشر دقائق حتى يُصبح طريًّا.
  3. ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود والبصل والزيت والبقدونس والثوم والبهارات في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. شكلي اللحم إلى أصابع صغيرة، ثم رصيها في طبق، واتركيه جانبًا.
  5. فككي البصل، وضعي بعض اللحم على طرف كل شريحة، ولفيها كالرول، ثم رصيها جميعًا في قدر كبير.
  6. أذيبي الصلصة في مرق الدجاج، ثم وزعيها فوق البصل حتى يُغطيه تمامًا.
  7. ضعي القدر على نار متوسطة، واتركي المرق حتى يغلي.
  8. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، حتى تنضج الكفتة، وتجف السوائل.
  9. اقلبي رول البصل بالكفتة في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon