فوائد وأضرار الطهي في الكيس الحراري

فوائد وأضرار الطهي في الكيس الحراري

تفضل العديد من السيدات الطبخ في الأكياس الحرارية، نظرًا لسرعتها وسهولتها في طهي الطعام، ولكن يتسائل البعض عن هل استخدام الكيس الحراري في الطبخ آمن أم لا؟ في هذا المقال سنتعرف على الإجابة.

إلى الآن لا توجد دراسات كافية تؤكد أضرار الأكياس الحرارية على طهي الطعام، ولكن يجب قبل استخدام الأكياس الحرارية التأكد من خلوها من مادة "BPA"، التي من الممكن أن تكون ضارة على الصحة.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات بحلة الطهي البطيء

الكيس الحراري له استخدامات مذهلة خلال طهي الطعام:

  • يساعد الكيس الحراري على تسوية الطعام في وقت قصير.
  • يساعد على نضج الطعام بشكل صحي لأنه يساعد على تسوية الطعام  من خلال البخار.
  • يجعل الطعام طري لأنه يحبس الحرارة داخل الكيس.
  • يتحمل درجات الحرارة العالية ولا يؤثر على الطعام المحفوظ داخله. 
  • لا يقتصر على اللحوم فقط ويمكن تسوية الخضروات داخلة.
  • سهل الاستخدام والنظافة، فلن تحتاجي للطبخ في أواني كثيرة. 

نصائح لاستعمال الكيس الحراري:

  • إغلاق الكيس جيدًا.
  • عمل فتحات صغيرة فيه قبل إدخاله الفرن.
  • يوضع الكيس في صينية أو بايركس مع وضع الماء حوله ثم يدخل الفرن.

اقرئي أيضًا: تعلمي أسرار الطهي كالمطاعم

نصائح لتجنب أضرار المواد الكيميائية في الأكياس البلاستيكية:

  • يجب اتباع تعليمات الشركة المصنعة قبل استخدام الأكياس.
  • عدم استخدام الأكياس الحرارية للفرن والمايكرويف، قبل التأكد من صلاحية استخدامها لذلك.

وأخيرًا عزيزتي سوبرماما تأكدي من نوع الكيس الحراري قبل شراءه، فلا تشتري أكياس مجهولة المصدر، وتأكدي من أن سمك الكيس سميك، ولا تشتري الأكياس الرقيقة لاحتمالية ذوبانها عند التعرض للحرارة العالية، ما يؤدي إلى انتقال المواد الكيميائية المصنعة منها إلى الأطعمة، الأمر الذي قد يزيد من فرص الإصابة بالتسمم ال تناول هذه الأطعمة، واحرصي على اتباع الطريقة الصحيحة لاستخدامه حفاظًا على صحتك وصحة أسرتك.

 

المصادر:
Is It Safe to Cook With Plastic Bags? And Other Sous Vide Questions, Explained

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
ما أعراض فيروس كورونا؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon