منيو لعزومات السحور في البيت: أفكار ووصفات

    أفكار للسحور

    يبدو إعداد الإفطار عملية أشق من تحضير السحور، لكن المشكلة تكمن في ضيق وقت السحور، وعدم القدرة على التفكير في أفكار أخرى مختلفة لأطباق غير معتادة، خاصة لو كنت قد دعوت بعض الأقارب أو الأصدقاء لتناول السحور لديك واليوم تود «سوبرماما» التحدث عن وجبة السحور التي قد يهملها البعض، لكنها في الحقيقة لا تقل في الأهمية عن الإفطار، في هذا المقال تقدم لك عدد من الأفكار للسحور التي ستعجب أسرتك وضيوفك بكل تأكيد بالإضافة لعدد من أفكار للعصائر التي يمكن تناولها في وجبة السحور لتجنب العطش وإمداد الجسم بالسوائل الكافية.

    أفكار للسحور

    1. قدمي الفول بطرق جديدة غير طبق الفول المدمس بالزيت، إذ يمكنك إعداده على الطريقة السكندرية مع الفلفل الرومي والبصل والطحينة والليمون. يمكنك تقطيع البصل ونقعه في ماء دافئ وخل وملح لإزالة رائحته تمامًا، ولا تكثري منه في كل الأحوال.

    2. من الأفكار الأخرى للفول، إعداده بقطع السجق البلدي الرائعة مع شرائح البصل والفلفل الرومي الأخضر والملون.

    3. يمكنك أيضًا إعداده مع البيض سواء بالتقليب معًا أو بوضع البيض عيون على وجه الفول، وهو في الحالتين لذيذ جدًا.
    4. أعدي البيض أيضًا بطرق مختلفة ولا تكتفي بسلقه كل ليلة. طرق البيض مختلفة ومتنوعة، إذ يمكنك إعداد البيض الأومليت العادي أو الأومليت مع شرائح الهوت دوج أو السجق وشرائح البصل والفلفل الرومي الأخضر والملون أو الشكشوكة أو البيض بالبسطرمة أو البيض العيون أو صينية من العجة السريعة مع الشبت والبقدونس ومكعبات البطاطس.
    5. من الأفكار الرائعة أيضًا إعداد البان كيك على السحور وتركها سادة دون إضافات لمن يرغب تناولها مالحة مع الجبن أو حلوة مع العسل أو المربى.
    6. ومن الأفكار الجديدة إعداد الكانيلوني أو الكريب وحشوه بالهوت دوج مع الجبن أو باللحم المفروم.
    7. يمكنك أيضًا إعداد كيش الخضراوات أو جلاش بالخضراوات أو بالبسطرمة والهوت والجبن.
    8. يمكنك أيضًا إعداد الميني بيتزا أو فطائر الجبن أو السبانخ أو اللحم المفروم إن كنت تعدين عزومة على السحور.
    9. يمكنك أيضًا إعداد البطاطس البيوريه مع الثوم والجبن والكزبرة والبقدونس والشبت.
    10. يمكنك أيضًا إعداد صينية البطاطس البيوريه مع اللحم المفروم في الفرن، أو مع الجبن والهوت دوج أو السجق البلدي في الفرن أيضًا.
    11. قدمي الأجبان المختلفة حسب الرغبة وحدها مثل الرومي والشيدر والفلمنك أو مضافًا إليها بعض الخلطات مثل الجبن الأبيض.
    12. يمكنك إعداد طبق من الجبن البراميلي والاسطنبولي والقريش والزبادي بعد هرسها وخلطها جيدًا مع قطع الطماطم الصغيرة والجزر المبشور والبقدونس المفروم والفلفل الرومي الأخضر والملون.
    13. يمكنك أيضًا تقديم أطباق التونة مع الذرة والفاصوليا الحمراء والفلفل الملون مع ملعقة من الزبادي وأخرى من المايونيز.
    14. يمكنك إعداد أكواب من البليلة بالحليب وتحليتها بالعسل.
    15. أما عن تناول الزبادي فيمكنك تقديمه وحده أو محلى بالعسل أو السكر أو المربى أو مضافًا إليه قطع الفواكه الطازجة.

    أفكار عصائر رمضانية للسحور

    • الكركديه: الكركديههومشروبمنعشساخنأوباردوهو مشروبرمضانينموذجي، وليسشرطًاأنيُشربمعوجبةالإفطارولكنهمفيدجدًافيوجبةالسحور.

    • مخفوق القهوة والموز: قد يبدو عصيرًا غريبًا بعض الشيء ولكنه مشروب غني بالطعم والمغذيات. اصنعيه من مزيج الموز والحليب المثلج  وقهوة ونصف كوب ثلج، ضعيهم في الخلاط واستمتعي بالطعم اللذيذ.
    • عصير الكيوي والموز: عصير مليء بالعناصر الغذائية المفيدة، امزجي الكيوي والموز مع الحليب في الخلاط وقدميها.
    • البطيخ: إن تناول البطيخ أو شربه كعصير في وجبة السحور يساعدان على ترطيب الجسم وإمداده بجميع العناصر الغذائية المهمة التي تعوض فقدان الجسم للماء. اخلطي قطع البطيخ في الخلاط مع حبات الثلج لا حاجة لإضافة المزيد من السكر لتجنب الشعور بالعطش أثناء الصوم.

    وأخيرا احرصي مع  إدخال الجديد من الأفكار للسحور على تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات العالية كالحلويات، لأنها ترهق الجهاز الهضمي وترفع مستويات السكر في الدم، مما يسرع الإحساس بالجوع، كذلك الأمر مع الأطعمة المالحة كالمخللات أو التي تحتوي على كميات كبيرة من البهارات الحارة، لتجنب الإحساس بالعطش.

    اقرئي المزيد من الموضوعات عن التغذية والصحة والرجيم من هنا.

    عودة إلى المطبخ

    رحاب ولي الدين

    بقلم/

    رحاب ولي الدين

    من أولى كاتبات سوبرماما، فكنت إحداهن لثلاثة أعوام تقريبًا قبل أن أنضم لفريق العمل الأساسي مديرةً للتحرير ثم رئيسة التحرير.

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon