طريقة عمل مربى قرع

طريقة تحضير مربى قرع

1. في وعاء، اخلطي القرع العسلي مع السكر والقرفة، واتركي المزيج عدة ساعات.
2. ضعي المزيج في قدر مناسبة على النار، واتركيه يغلي.
3. خففي النار، ودعيه ينضج على نار هادئة، مع التقليب من حين لآخر، لتجنب التصاقه بالقدر.
4. أضيفي ملح الليمون عندما ينعقد السكر.
5. اتركي المربى تبرد تمامًا، قبل أن تحفظيها في برطمانات نظيفة معقمة، ومحكمة الغلق.