طريقة عمل الأرز الهندي الحار

    • 30 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 2180 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير الأرز الهندي الحار

    • 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي
    • 4 فصوص ثوم مفروم ناعمًا.
    • 5 قرون فلفل أخضر حار مفروم ناعمًا.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
    • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بذور كمون.
    • ¼ كوب (50 جم) جزر مفروم.
    • ¼ كوب (50 جم) فاصوليا.
    • ¼ كوب (50 جم) بسلة.
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمن.
    • 3 أكواب (750 مل) ماء ساخن.
    • ملح حسب الرغبة.

    طريقة تحضير الأرز الهندي الحار

    1. اغسلي الأرز، ثم انقعيه في ماء عشر دقائق، ثم صفيه جيدًا.
    2. سخني السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز، وقلبي حتى يتشرب الأرز السمن.
    3. أضيفي ثلاثة أكواب ماء ساخن والملح، ثم غطي القدر، واطهي الأرز على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى ينضج.
    4. أغرفي الأرز في طبق مسطح حتى يبرد.
    5. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي بذور الكمون، وقلبي حتى تتفتح، ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحار، وقلبي لمدة دقيقة.
    6. أضيفي الجزر والفاصوليا والبسلة، وقلبي حتى تنضج على نار هادئة حتى تنضج.
    7. أضيفي الأرز والفلفل الأسود والملح، ثم قلبي المكونات على النار لدقيقة، ثم قدمي الأرز ساخنًا.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

    المصدر:
    Chilli Garlic Fried Rice

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon