طريقة عمل دجاج المهراجا الحار

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير دجاج المهراجا الحار

  • 8 صدوردجاج مقطع قطعًا متوسطة
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  • كزبرة طازجة للزينة
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة زنجبيل مبشور
  • فلفل أخضر حار
  • ملعقة كبيرة كاري هندي
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 2 كوب ماء
  • بصل
  • زيت

طريقة تحضير دجاج المهراجا الحار

  • ضعي بعض الزيت في قدر على النار، ثم افرمي البصل وقلبيه في الزيت إلى أن يذبل.
  • أضيفي إلى القدر الثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأخضر الحار وقلبيه جيدًا.
  • أضيفي للخليط الفلفل الأسود والكاري الهندي مع استمرار التقليب.
  • في قدر آخر، أضيفي صدور الدجاج المقطعة إلى الماء المغلي.
  • اتركي المزيج حتى ينضج الدجاج جيدًا، ويصبح المرق أكثر كثافة وسمكًا.
  • ضعي الدجاج والخليط السابق في طبق مع الكزبرة الطازجة المفرومة، وقلبيه جيدًا، وقدميه ساخنًا.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
FRISCO ARTICLE 3
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon