استخدامات ورق الزبدة وأهم بدائله

بديل ورق الزبدة

ورق الزبدة هو واحد من أكثر العناصر المفيدة والعملية التي يفضل أن تكون موجودة باستمرار في مطبخكِ، فهو يمنع المخبوزات المتنوعة وحتى الأطعمة التقليدية المختلفة التي تطهى في الفرن من الالتصاق بالوعاء، وهو مرن بما يكفي للطي، ولكنه أيضًا متين بما يكفي كي لا يتمزق، ويمكنه تحمل درجات حرارة الفرن العالية التي تصل إلى 450 درجة، وبشكل عام، فإن استخدامات ورق الزبدة متعددة، لكن ماذا لو لم يتوفر لديكِ ورق الزبدة وأنتِ تعدين أطباقكِ؟ ليس هناك مشكلة، "سوبرماما" ستخبرك بالبديل، اعرفي من خلال هذا المقال استخدامات ورق الزبدة وما هو بديل ورق الزبدة في حالة عدم توفره.

بديل ورق الزبدة

يساعد ورق الزبدة في الحفاظ على نظافة المقلاة كما يحمي المخبوزات والأطعمة المختلفة من الالتصاق، لكن إذا لم يكن لديكِ ورق زبدة، فلا يزال بإمكانك صنع أطباقكِ الشهية من خلال الاستعانة بأحد البدائل التالية:

  1. ورق الفويل (الألومنيوم): إذا لم يكن لديكِ ورق زبدة فإن ورق الفويل هو واحد من أبسط البدائل التي يمكنكِ الاستعانة بها لتحل محل ورق الزبدة، لتحصلي على نفس النتيجة، ضعيه بنفس طريقة ورق الزبدة، لكن رشي الفويل أو ادهنيه بالزيت أو أي مادة دهنية حسب الطبق الذي تعدينه، لتجنب التصاق الأطعمة والمخبوزات به.
  2. الأوعية السيليكون: إذا لم يتوفر لديكِ ورق الزبدة سيكون استخدام أواني السيليكون بديلًا جيدُا، لأنها تمنع المخبوزات من الالتصاق بها.
  3. دهن الوعاء بالزيت: في حالة عدم وجود ورق الزبدة، يمكن أن يكون دهن الوعاء بالزيت أو الزبد حلًا مناسبًا، ضعي طبقة رفيعة جدًا من الزيت داخل المقلاة بمنشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة أو فرشاة معجنات، ثم ضعي المكونات التي ستطهينها.
  4. خلطة خاصة: يستخدم الخبازون المحترفون خلطة خاصة لدهن الأوعية، تتكون من أجزاء متساوية من السمن والزيت والدقيق، ويمكن أن تبقى هذه الخلطة في ثلاجتكِ فترة طويلة جدًا، لتستخدميها وقتما تحتاجين، وعند الاستخدام افردي بعض الخليط على الوعاء باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة حلويات قبل وضع المكونات، وهي طريقة سريعة وفعالة.

أما عن استخدامات ورق الزبدة المتنوعة، اعرفيها من الفقرة التالية.

استخدامات ورق الزبدة

إليكِ بعض من استخدامات ورق الزبدة:

  1. تبطين صواني الخبز: ربما هذا هو الاستخدام الذي اعتدتِ عليه، فورق الزبدة يوضع في أسفل الصواني لمنع المخبوزات أو أي طعام آخر، كالخضروات أو البروتينات، من الالتصاق أو الاحتراق، ولضمان الطهي المتساوي والحفاظ على نظافة الوعاء أيضًا.
  2. طهي الأطعمة دون دهون: يساعدكِ ورق الزبدة في طهي الأطعمة دون أي مواد دهنية إذا رغبتِ في ذلك، ولن تلتصق به أو بالوعاء.
  3. بديل لكيس الحلويات: إذا احتجتِ استخدام كيس الحلواني ولم يكن لديكِ، لفي جزءًا من ورق الزبدة على شكل قمع، واستخدميه في وضع الكريمة أو الشوكولاتة لتزيين الحلوى التي صنعتيها.
  4. بديل للقمع: يمكنكِ صب السوائل في الخلاط الكهربائي أو حتى في الأوعية العميقة بصنع قمع من ورق الزبدة، لأنه ورق قوي ومتين لا يفسد من السوائل، من دون أن يسبب فوضى في مطبخكِ.
  5. غطاء للأطعمة: يمكنكِ لف الأطعمة المختلفة به قبل التقديم خاصةً في العزومات، فهو يجعل من السهل التنظيف، كما يقدم الأطعمة بشكل مثير وممتع، ويمكنكِ استخدامه في لف الحواوشي قبل وضعه في الفرن.
  6. قاعدة للتسخين في الفرن: يمكن وضع المخبوزات المتنوعة للتسخين في الفرن على ورق الزبدة فقط.
  7. تخزين الأطعمة: يمكنكِ أن تحافظي على طعامكِ في شكل مرتب وأنيق من خلال تخزين بعضه فوق بعض والفصل بين الطبقات بورق الزبدة، ويمكنكِ استخدامه في الفصل حتى بين الوجبات عند تخزين الأطعمة في الفريزر، كشرائح اللحم والبانيه وغيرها.

عرفتِ معنا استخدامات ورق الزبدة وما هو بديل ورق الزبدة في حالة عدم توفره، فاحرصي على أن يكون متوفرًا دائمًا في مطبخكِ لاستخدامه وقتما تحتاجين.

عزيزتي، قد تكونين حديثة العهد بالمطبخ وتحتاجين لعديد من التوجيهات في الطبخ، لذا تحرص "سوبرماما" على تقديم حلول لجميع المشكلات التي تواجهك في المطبخ في نصائح طبخ.

المصادر:
clever kitchen uses for that roll of parchment paper
What to Do If You Don't Have Parchment Paper

عودة إلى المطبخ

ريهام سمير

بقلم/

ريهام سمير

كاتبة ومحررة في عدد من المواقع الإلكترونية، في كل ما يهم المرأة.كان سوبرماما هو مساعدي الأول في فهم عالم الأمومة بتفاصيله المختلفة، والآن أنا واحدة من الفريق الطامح لمساعدة الكثير من الأمهات الجدد.

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon