طريقة عمل العجة بالمشروم

مقادير العجة بالمشروم
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
- ½ 1 كوب مشروم مقطع شرائح.
- 6 بيضات كبيرة.
- ½ كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة زبد.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير العجة بالمشروم
- سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي المشروم، وقلبي حتى تجف السوائل، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد.
- في وعاء كبير، ضعي البيض والثوم المعمر والحليب والفلفل الأسود، واخفقي جيدًا.
- أضيفي خليط البصل والمشروم، ثم صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبد.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.