أكلات رجيم قاراطاي

أسست طبيبة القلب التركية جانان قاراطاي نظامها الخاص للتخسيس، ما يُعرف برجيم قاراطاي، حقق هذا النظام نجاحًا كبيرًا وحظي بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم، لما له من نتائج فعالة في إنقاص الوزن الزائد بشكل سريع، كما يساعد على تحسين الحالة الصحية لكثير من المرضى، خاصةً مرضى السكري. يعتمد نظام قاراطاي على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية بعيدًا عن الكربوهيدرات، ما يساعد على الشعور بالشبع فترات طويلة، من خلال المقال التالي، جمعنا لكِ بعض أكلات رجيم قاراطاي سهلة التنفيذ. 

أكلات رجيم قاراطاي 

عدد الوجبات الموصي بها في نظام قاراطاي وجبتان فقط، كما يوصى بالتخلي عن الوجبات الخفيفة، الوجبة الأكثر أهمية في رجيم قاراطاي وجبة الإفطار المكونة من البروتينات، لا ينصح بتناول كثير من الأطعمة الدهنية مثل كعك السمسم أو المعجنات أو غير ذلك على الإفطار، كما ينبغي تقليل تناول السكر والملح بشكل كبير، ويحتاج الجسم لتناول ما لا يقل عن لترين إلى ثلاثة لترات من الماء يوميًا، كما يجب عدم إدراج مشروبات الحمضية. 

إليكِ بعض الوصفات المناسبة لرجيم قاراطاي. 

بيتزا البيض 

وصفة عالية البروتين مناسبة للكيتو دايت ورجيم قاراطاي، يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار. 

المكونات:

• ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبد حيواني. 
• 2 بيضة. 
• رشة ملح. 
• بهارات إيطالية.
• صلصة البيتزا (دون سكر).
• ½ كوب جبن موتزاريلا كامل الدسم. 
• شرائح البيبروني.

الطريقة: 

1. اخفقي البيض جيدً،ا مع إضافة رشة ملح وفلفل أسود وبهارات إيطالية. 
2. ضعي ملعقة من زيت الزيتون أو الزبد في طاسة على النار. 
3. أضيفي البيض واتركيه دقيقتين حتى بدء النضج، ثم ضعي البيض في طبق خارجي. 
4. لم يكتمل نضج البيض تمامًا في تلك المرحلة، ابدئي وضع الإضافات مثل صوص البيتزا وجبن الموتزاريلا ثم البيبروني وقطع الخضار المفضل لكِ، لكن بعد تسويته مسبقًا. 
5. ضعي البيتزا في قالب خبز، ثم ضعيها تحت الشواية بضع دقائق.

قوارب الكوسة باللحم المفروم 

وصفة سريعة وسهلة يمكن تحضيرها خلال بضع دقائق، مناسبة للكيتو دايت ورجيم قاراطاي، مزيج فريد ومميز من مذاق الكوسة الطازجة مع اللحم والجبن. 

المكونات:

• كمية مناسبة من الكوسة. 
• ¼ كيلو لحم مفروم. 
• بصلة صغيرة. 
• ½ كوب عصير طماطم. 
• ½ كوب جبن شيدر أحمر.

الطريقة:

1. اقسمي الكوسة إلى قسمين طوليين، وباستخدام ملعقة كبيرة فرغي قلب الكوسة للحصول على شكل يشبه القوارب. 
2. رشي الكوسة بقليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود، وضعيها في فرن ساخن 30 دقيقة.
3. حضري خلطة اللحم المفروم المعصج مع البصل والتوابل وصلصة الطماطم بالطريقة المعتادة، أضيفي قلب الكوسة لخليط اللحم المفروم لتجنب إهدار أي بقايا. 
4. بعد تمام نضج قوارب الكوسة، ضعي كمية مناسبة من اللحم المفروم في كل قارب، ثم ضعي فوقها الجبن. 
5. ضعي القوارب في الفرن مدة عشر دقائق إضافية، حتى يسيح الجبن.
6. يمكن تقديم قوارب الكوسة مع الكريمة الحامضية أو صلصة الأفوكادو، أو أي صوص تفضلينه مناسب لرجيم قاراطاي.

خبز العدس لرجيم قاراطاي 

العدس والبقول من المسموحات لرجيم قاراطاي، يمكنك تحضير وصفة خبز العدس بديلًا عن الخبز التقليدي. 

المكونات: 

• كوب عدس أصفر. 
• 2 بيضة. 
• ½ كوب كريمة. 
• ½ كوب زيت زيتون. 
• ¼ كوب جبن كريمي. 
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. 
• رشة ملح وفلفل أسود وبابريكا وزعتر. 

الطريقة: 

1. اغسلي العدس جيدًا وصفيه من الماء، ثم غطيه بالماء وانقعيه من أربع إلى ست ساعات أو طوال الليل. 
2. قبل الاستخدام، اشطفيه مجددًا، ثم اخلطي العدس داخل محضرة الطعام للحصول على خليط ناعم بقوام سائل. 
3. أضيفي باقي المكونات دون الجبن لخليط العدس، ثم اخلطي مجددًا. 
4. أضيفي الجبن في النهاية وقلبي باستخدام الملعقة. 
5. للتسوية، ضعي كمية مناسبة من الخليط في طاسة غير قابلة للالتصاق على نار عالية. 

نصائح أساسية لاتباع رجيم قاراطاي 

إذا كنتِ قد قررتِ اتباع حمية قاراطاي، يجب مراعاة ما يلي: 

1. احرصي على شرب ما لا يقل عن ثمانية إلى عشرة أكواب من الماء في اليوم. 
2. مارسي بعض التمرينات الرياضية أو المشي 40 دقيقة يوميًا. 
3. اطهي الطعام على درجات حرارة منخفضة فترات أطول. 
4. لا تتناولي الطعام بعد الساعة الثامنة مساءً. 
5. لا تتناولي الخبز أو البطاطس أو الأرز في وجباتك. 
6. يمكنك تناول الجوز والمكسرات بدلًا من الخبز، للشعور بالشبع. 
7. تناولي البيض المسلوق في الإفطار. 
8. تناولي وجبتين فقط بين كل منهما أربع إلى خمس ساعات. 
9. تجنبي السكريات والمحليات الصناعية. 
10. تجنبي الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل البطيخ والشمام والعنب.
11. تجنبي اللحوم المصنعة نهائيًا. 
12. تجنبي المشروبات الغازية ومشروبات الدايت.

يتجه بعض السيدات لاتباع رجيم قاراطاي لنتائجه السريعة والفعالة لإنقاص الوزن وتحسين الصحة، قدمنا لكِ مجموعة من أكلات رجيم قاراطاي سهلة التحضير بمكونات بسيطة وغير مكلفة. 

قد يكون من الصعب عليكِ تدبر أمور المطبخ مع تعدد المسؤوليات، تعرفي إلى مزيد من المقالات المفيدة لكِ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".